Dal fine dining alle trattorie, tutte le novità della guida Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso

Tre Forchette Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso

È stata presentata come di consueto a Roma, lo scorso 29 ottobre, la guida ristoranti del Gambero Rosso. L’edizione 2019 si presenta con un paio di novità fra i premiati. New entry nel novero delle Tre Forchette due realtà molto diverse fra loro, il Lido 84 di Riccardo Camanini a Gardone Riviera, un locale tutto incentrato sulla ricerca e la modernità, e un’insegna storica e classica come La Peca di Lonigo, della famiglia Portinari. Ecco di seguito tutti i premiati sulla guida Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso.

guida Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso

Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso – I premi speciali:

  • Novità dell’anno: Casa Rapisarda di Alessandro Rapisarda a Numana (AN)
  • Ristoratore dell’anno: D.one Ristorante Diffuso a Roseto degli Abruzzi (TE)
  • Miglior comunicazione digitale: La Madonnina del Pescatore a Senigallia (AN)
  • Miglior servizio di sala: Il Faro di Capo d’Orso di Maiori (SA)
  • Miglior servizio di sala in albergo: George’s del Grand Hotel Parker’s a Napoli

Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso – Altri premi:

  • Acqua Panna e S. Pellegrino – premio “Cuoco emergente – Premio Alessandro Narducci”: Michelangelo Mammoliti de La Madernassa di Guarene (CN);
  • Franciacorta Animante Barone Pizzini – premio “Terra e Ambiente”: Balzi Rossi di Ventimiglia (IM); Caffè La Crepa di isola Dovarese (CR); Agli Amici dal 1887 di Udine;
  • Pastificio dei Campi – premio “Ristorante con la migliore proposta di piatti di pasta”: Il Convento di Cetara (SA);
  • Petra Molino Quaglia – premio “Miglior pane in tavola”: Kresios di Telese Terme (BN);
  • Gruppo Castelli – premio “Ristorante che valorizza i grandi formaggi Dop italiani”: Locanda San Lorenzo – Alpago (BL);
  • La Bella Estate Vite Colte – premio “Pastry chef dell’anno”: Leonardo Zanon – Ristorante Agli Amici dal 1887 di Udine.



Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso – Le Tre Forchette (i migliori ristoranti)

96
Reale – Castel di Sangro (AQ)

95
Le Calandre – Rubano (PD)
Osteria Francescana – Modena
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri – Roma

94
Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
Piazza Duomo – Alba (CN)
La Torre del Saracino – Vico Equense (NA)
Uliassi – Senigallia (AN)
Villa Crespi – Orta San Giulio (NO)

93
Enoteca Pinchiorri – Firenze

92
Cracco – Milano
Laite – Sappada (BL)
Lorenzo – Forte dei Marmi (LU)
Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN)
Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN)
Seta del Mandarin Oriental Milano – Milano
La Siriola La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares – San Cassiano/Sankt Kassian (BZ)
St. Hubertus dell’Hotel Rosa Alpina – San Cassiano/Sankt Kassian (BZ)
La Trota – Rivodutri (RI)
Da Vittorio – Brusaporto (BG)

91
Agli Amici dal 1887 – Udine
Enrico Bartolini Mudec Restaurant – Milano
Berton – Milano
D’O – Cornaredo (MI)
Duomo – Ragusa
Taverna Estia – Brusciano (NA)
La Madia – Licata (AG)
Quattro Passi – Massa Lubrense (NA)
Ilario Vinciguerra Restaurant – Gallarate (VA)
Casa Vissani – Baschi (TR)

90
Da Caino – Montemerano (GR)
Le Colline Ciociare – Acuto (FR)
Imàgo dell’Hotel Hassler – Roma
Lido 84 – Gardone Riviera (Brescia)
Miramonti l’Altro – Concesio (BS)
Il Pagliaccio – Roma
Pascucci al Porticciolo – Fiumicino (RM)
La Peca – Lonigo (VI)

Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso – I Tre Gamberi (le migliori trattorie)

  • Angiolina – Pisciotta (SA)
  • Antica Osteria del Mirasole con Locanda – San Giovanni in Persiceto (BO)
  • Antichi Sapori – Andria (BT)
  • Armando al Pantheon – Roma
  • All’Osteria Bottega – Bologna
  • La Brinca – Ne (GE)
  • Ai Cacciatori – Cavasso Nuovo (PN)
  • Il Capanno – Spoleto (PG)
  • Consorzio – Torino
  • Al Convento – Cetara (SA)
  • Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR)
  • Futura Osteria – Monteriggioni (SI)
  • La Locanda delle Grazie – Curtatone (MN)
  • La Locandiera – Bernalda (MT)
  • La Madia – Brione (BS)
  • Locanda Mariella – Calestano (PR)
  • Masseria Barbera – Minervino Murge (BT)
  • Mazzo – Roma
  • Nerodiseppia – Trieste
  • Osteria Ophis – Offida (AP)
  • Osteria del Treno – Milano
  • Pretzhof – Val di Vizze/Pfitsch (BZ)
  • Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM)
  • Tischi Toschi – Taormina (ME)
  • Trippa – Milano
  • Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE)
  • Osteria della Villetta dal 1900 – Palazzolo sull’Oglio (BS)

Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso – Le Tre Bottiglie (i migliori wine bar)

  • La Baita – Faenza (RA)
  • Barnaba – Roma
  • Le Case della Saracca – Monforte d’Alba (CN)
  • Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI)
  • Del Gatto – Anzio (RM)
  • Al Donizetti – Bergamo
  • Enoteca Fiorentina – Firenze
  • Enoteca Marcucci – Pietrasanta (LU)
  • Roscioli – Roma
  • Trimani Il Wine Bar – Roma

Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso – I Tre Boccali (le migliori birrerie)

Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso – I Tre Mappamondi (i migliori ristoranti etnici)

  • Casaramen – Milano
  • Iyo – Milano
  • sudest1401 – Venezia
  • Wicky’s Wicuisine Seafood – Milano

Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso – Le Tre Cocotte (i migliori bistrot)

  • Amo – Venezia
  • Caffè Propaganda – Roma
  • Cucina.eat – Cagliari
  • Lanzani Bottega & Bistrot – Brescia
  • Pisacco – Milano
  • Spazio Niko Romito – Roma

 

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