La tua guida enogastronomica online
Nei mesi scorsi ho avuto il piacere di fare un paio di giri nella Champagne, alla ricerca di piccoli produttori insieme agli amici di Le Bollicine, Claudio Corrieri e Daniele Bartolozzi. Sono state più di trenta le aziende visitate, in tutte le zone … [Leggi tutto]
Pensi alle vacanze in Puglia e la mente va inevitabilmente al mare cristallino del Salento, tanto di moda in questi ultimi anni, oppure all'affasciante Gargano, con il Parco Nazionale e i graziosi borghi marinari. Ma ci sono tante altre … [Leggi tutto]
A Roma 4 giorni di degustazioni, laboratori, musica Manca pochissimo all’appuntamento con Birroforum 2017, l’evento dedicato alla birra artigianale organizzato dal team di Vinoforum. La manifestazione, in programma da giovedì 15 a domenica … [Leggi tutto]
Forse per la loro versatilità, per la facilità di preparazione, per la possibilità di lasciare spazio alla creatività, ma anche per il fatto che sono perfette per un gustoso riutilizzo degli “avanzi”, le polpette sono fra le preparazioni più ricercate su … [Leggi tutto]
Il tiramisù è senza dubbio uno dei dolci al cucchiaio più amati da noi italiani, per alcuni una vera e propria ossessione, tanto che a questo dessert sono stati dedicati anche diversi libri, come quello di Clara e Gigi Padovani per Giunti Editore. Una delle … [Leggi tutto]
Festival dell’Olio del Garda nel suo Entroterra, un'occasione per scoprire un territorio straordinario Si è appena conclusa la seconda edizione di WardaGarda, l'evento promosso dal consorzio dell’olio del Garda DOP e dalla PRO LOCO di Cavaion … [Leggi tutto]
Sempre più spesso si sente parlare di “superfood”, ossia quegli alimenti che vengono ritenuti particolarmente ricchi di nutrienti (in particolare di vitamine, minerali, antiossidanti…), in maniera significativamente superiore rispetto alla media dei … [Leggi tutto]
