Storie di Vino

Vincent Dauvissat

Domaine Vincent Dauvissat: l’evidenza del terroir

Considero Vincent Dauvissat uno dei più grandi produttori di vini bianchi del mondo. L’azienda di Vincent è una vera e propria icona dello Chablis, in grado di esprimere attraverso i suoi vini, dal Petit Chablis ai Grand Cru, tutte le sfumature di … [Leggi tutto]

Itinerari enogastronomici

Eventi e News

Le birre artigianali

Dispensa Gourmet

Olio Extravergine Classico - Frantoio Paolocci

Olio Extravergine Classico Frantoio Paolocci

Fin dagli inizi del ‘900 la famiglia Paolocci si dedica alla produzione di olio da olive nel frantoio di proprietà, acquistato all’epoca dall’avvocato Agostino Paolocci, appassionato agricoltore che è stato poi affiancato dal figlio Marcello. Oggi … [Leggi tutto...]

Giunti Piattoforte

sottaceti pickles

Sottaceti: 5 ricette perfette da Piattoforte

Le giornate di fine estate fanno venire voglia di mettersi ai fornelli, dedicandosi alla preparazione di ricette di una volta, che di solito non si ha molto tempo per preparare. È il caso delle conserve, di frutta, di verdura, di pesce... In questo caso vi … [Leggi tutto]

Cultura enogastronomica




Cocktail

Ricetta Cocktail Giappone VS Italia

I cocktail di Ilaria Sbal: Giappone VS Italia

Dopo il drink Europa VS Oriente, vi presentiamo un altro cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere. Oggi è la volta di Giappone VS Italia, un piacevolissimo cocktail dai sentori floreali di lavanda con un pizzico di grinta fornito dal … [Leggi tutto]

cocktail di Ilaria Sbal: Europa VS Oriente

I cocktail di Ilaria Sbal: Europa VS Oriente

Oggi vi presentiamo uno dei signature cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere, un bistrot-cocktail bar di qualità in una delle zone più calme e piacevoli del quartiere. Cocktail "Europa VS Oriente" Gin infuso camomilla romana … [Leggi tutto]