La tua guida enogastronomica online
Ammettiamolo, quando leggiamo fra le ricerche effettuate su Google “Champagne francesi” o “migliore Champagne francese”, un brivido ci sfiora, e non perché siamo degli insostenibili eno-snob, ma perché ci rendiamo conto di quanta poca cultura del … [Leggi tutto]
Negli ultimi anni, i momenti legati alle proposte enogastronomiche sono diventati uno degli elementi distintivi dell’offerta turistica dell’Alta Badia. Una valle straordinaria non soltanto per l’eccezionale presenza di tre ristoranti … [Leggi tutto]
È in arrivo un nuovo progetto firmato Roscioli, una birra! Avere una lunga tradizione di panificazione alle spalle è la premessa principale che sta dietro a questa nuova avventura voluta dalla famiglia Roscioli. Birra e grano, frumento e … [Leggi tutto]
Natale si avvicina e fra i panettoni artigianali che ci sentiamo di consigliare, soprattutto per i più golosi e per i chocolat addicted, c’è senza dubbio il Panettone Gianduioso di Grué, Premiato come Miglior panettone al cioccolato d’Italia per … [Leggi tutto...]
Se siete fra coloro che sono riusciti ad acquistare il panettone firmato AT Patissier - Grandi Lievitati d'Autore, potete ritenervi fortunati! Eh sì, perché il panettone di Andrea Tortora, pastry chef del tristellato ristorante St. Hubertus … [Leggi tutto...]
Alla scoperta dei fratelli minori del celebre dolce natalizio: si conservano più a lungo e portano allegria a tavola. Si va dai tradizionalissimi pandolci genovesi ai tanti pani dolci regionali imbevuti di vino locale, fino ai più creativi prodotti … [Leggi tutto]
Le giornate di fine estate fanno venire voglia di mettersi ai fornelli, dedicandosi alla preparazione di ricette di una volta, che di solito non si ha molto tempo per preparare. È il caso delle conserve, di frutta, di verdura, di pesce... In questo caso vi … [Leggi tutto]
Cosa c’è dentro un gelato? Quali sono gli ingredienti che lo compongono? Quello che consumiamo è vero gelato artigianale? A queste domande – fondamentali per un consumo consapevole – cerca di dare una risposta l’associazione Gelatieri per il Gelato … [Leggi tutto]
Tutto quello che avresti voluto sapere sulla pizza e non hai mai osato chiedere Per alcuni solo la napoletana – che è certo la più storica e la più famosa, e per chi scrive anche la più buona, ma solo se fatta come si deve, il che anche a Napoli non … [Leggi tutto]
Dopo il drink Europa VS Oriente, vi presentiamo un altro cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere. Oggi è la volta di Giappone VS Italia, un piacevolissimo cocktail dai sentori floreali di lavanda con un pizzico di grinta fornito dal … [Leggi tutto]
Oggi vi presentiamo uno dei signature cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere, un bistrot-cocktail bar di qualità in una delle zone più calme e piacevoli del quartiere. Cocktail "Europa VS Oriente" Gin infuso camomilla romana … [Leggi tutto]
