La tua guida enogastronomica online
Ammettiamolo, quando leggiamo fra le ricerche effettuate su Google “Champagne francesi” o “migliore Champagne francese”, un brivido ci sfiora, e non perché siamo degli insostenibili eno-snob, ma perché ci rendiamo conto di quanta poca cultura del … [Leggi tutto]
Negli ultimi anni, i momenti legati alle proposte enogastronomiche sono diventati uno degli elementi distintivi dell’offerta turistica dell’Alta Badia. Una valle straordinaria non soltanto per l’eccezionale presenza di tre ristoranti … [Leggi tutto]
È in arrivo un nuovo progetto firmato Roscioli, una birra! Avere una lunga tradizione di panificazione alle spalle è la premessa principale che sta dietro a questa nuova avventura voluta dalla famiglia Roscioli. Birra e grano, frumento e … [Leggi tutto]
Le giornate di fine estate fanno venire voglia di mettersi ai fornelli, dedicandosi alla preparazione di ricette di una volta, che di solito non si ha molto tempo per preparare. È il caso delle conserve, di frutta, di verdura, di pesce... In questo caso vi … [Leggi tutto]
Siamo nel pieno della stagione dei pomodori, pianta annuale della famiglia delle solanacee (come le melanzane), protagonista di tantissime preparazioni della cucina mediterranea. Ecco quindi cinque imperdibili ricette estive con il pomodoro tratte da Giunti … [Leggi tutto]
Cosa c’è dentro un gelato? Quali sono gli ingredienti che lo compongono? Quello che consumiamo è vero gelato artigianale? A queste domande – fondamentali per un consumo consapevole – cerca di dare una risposta l’associazione Gelatieri per il Gelato … [Leggi tutto]
Tutto quello che avresti voluto sapere sulla pizza e non hai mai osato chiedere Per alcuni solo la napoletana – che è certo la più storica e la più famosa, e per chi scrive anche la più buona, ma solo se fatta come si deve, il che anche a Napoli non … [Leggi tutto]
Se siete fra coloro che sono riusciti ad acquistare il panettone firmato AT Patissier - Grandi Lievitati d'Autore, potete ritenervi fortunati! Eh sì, perché il panettone di Andrea Tortora, pastry chef del tristellato ristorante St. Hubertus … [Leggi tutto...]
Babingtons, celebre sala da tè in Piazza di Spagna a Roma, ha festeggiato nel 2018 i suoi 125 anni di attività. Per celebrare questa importante ricorrenza Chiara Bedini e Rory Bruce, pronipoti di Isabel Cargill, fondatrice della sala da tè insieme ad … [Leggi tutto...]
Dopo il drink Europa VS Oriente, vi presentiamo un altro cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere. Oggi è la volta di Giappone VS Italia, un piacevolissimo cocktail dai sentori floreali di lavanda con un pizzico di grinta fornito dal … [Leggi tutto]
Oggi vi presentiamo uno dei signature cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere, un bistrot-cocktail bar di qualità in una delle zone più calme e piacevoli del quartiere. Cocktail "Europa VS Oriente" Gin infuso camomilla romana … [Leggi tutto]
