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Champagne per l’estate

Champagne per l’estate: Montagne de Reims

Nei mesi scorsi ho avuto il piacere di fare un paio di giri nella Champagne, alla ricerca di piccoli produttori insieme agli amici di Le Bollicine, Claudio Corrieri e Daniele Bartolozzi. Sono state più di trenta le aziende visitate, in tutte le zone … [Leggi tutto]

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Le birre artigianali

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ricetta tiramisù

Ricetta Tiramisù: il dolce più amato

Il tiramisù è senza dubbio uno dei dolci al cucchiaio più amati da noi italiani, per alcuni una vera e propria ossessione, tanto che a questo dessert sono stati dedicati anche diversi libri, come quello di Clara e Gigi Padovani per Giunti Editore. Una delle … [Leggi tutto]

Cultura enogastronomica