La tua guida enogastronomica online
Ammettiamolo, quando leggiamo fra le ricerche effettuate su Google “Champagne francesi” o “migliore Champagne francese”, un brivido ci sfiora, e non perché siamo degli insostenibili eno-snob, ma perché ci rendiamo conto di quanta poca cultura del … [Leggi tutto]
Se stai per partire per un viaggio sull’Oceano Indiano, sappi che le sorprese che ti aspettano saranno tantissime ed emozionanti. I Paesi che si affacciano su questi mari hanno culture e tradizioni molto differenti rispetto a quella cui … [Leggi tutto]
Da venerdì 1 a domenica 3 giugno torna la tre giorni dedica alla birra organizzata dal birrificio di Borgorose. Il Birra del Borgo Day 2018, ospitato nella storica villa comunale, vedrà radunate tante realtà che da anni collaborano con il … [Leggi tutto]
Le giornate di fine estate fanno venire voglia di mettersi ai fornelli, dedicandosi alla preparazione di ricette di una volta, che di solito non si ha molto tempo per preparare. È il caso delle conserve, di frutta, di verdura, di pesce... In questo caso vi … [Leggi tutto]
Siamo nel pieno della stagione dei pomodori, pianta annuale della famiglia delle solanacee (come le melanzane), protagonista di tantissime preparazioni della cucina mediterranea. Ecco quindi cinque imperdibili ricette estive con il pomodoro tratte da Giunti … [Leggi tutto]
Cosa c’è dentro un gelato? Quali sono gli ingredienti che lo compongono? Quello che consumiamo è vero gelato artigianale? A queste domande – fondamentali per un consumo consapevole – cerca di dare una risposta l’associazione Gelatieri per il Gelato … [Leggi tutto]
Tutto quello che avresti voluto sapere sulla pizza e non hai mai osato chiedere Per alcuni solo la napoletana – che è certo la più storica e la più famosa, e per chi scrive anche la più buona, ma solo se fatta come si deve, il che anche a Napoli non … [Leggi tutto]
Un gruppo di giovani amici, tutti con esperienze nel mondo della ristorazione ma accomunati anche dalla passione per l’olio e per la terra, ha dato vita a questo bel progetto creando Antico Podere Matesino. L’azienda agricola si trova ad Alife, nel … [Leggi tutto...]
Il mondo dell’alimentazione gluten free si arricchisce sempre di più di marchi che non puntano solo alla realizzazione di prodotti salubri per coloro che soffrono di celiachia, ma anche gustosi e nutrienti. Recentemente abbiamo avuto la possibilità … [Leggi tutto...]
Dopo il drink Europa VS Oriente, vi presentiamo un altro cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere. Oggi è la volta di Giappone VS Italia, un piacevolissimo cocktail dai sentori floreali di lavanda con un pizzico di grinta fornito dal … [Leggi tutto]
Oggi vi presentiamo uno dei signature cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere, un bistrot-cocktail bar di qualità in una delle zone più calme e piacevoli del quartiere. Cocktail "Europa VS Oriente" Gin infuso camomilla romana … [Leggi tutto]
