Storie di Vino

Itinerari enogastronomici

Eventi e News

Le birre artigianali

birra del borgo day 2018

Birra Del Borgo Day 2018: il programma

Da venerdì 1 a domenica 3 giugno torna la tre giorni dedica alla birra organizzata dal birrificio di Borgorose. Il Birra del Borgo Day 2018, ospitato nella storica villa comunale, vedrà radunate tante realtà che da anni collaborano con il … [Leggi tutto]

Giunti Piattoforte

Come si prepara la pasta sfoglia

Come si prepara la pasta sfoglia?

Come forse saprete, la preparazione della pasta sfoglia è piuttosto complessa e lunga, ma con i giusti suggerimenti è possibile realizzarla anche in casa. Scopriamo quindi come si prepara la pasta sfoglia fatta in casa con le spiegazioni di Piattoforte, il … [Leggi tutto]

ricette dolci estivi torta albicocche

Tre ricette di dolci estivi alla frutta

Oggi abbiamo il piacere di proporvi tre ricette di dolci estivi alla frutta tratti da Piattoforte, il portale gastronomico di Giunti Editore. Le ricette sono di Annalisa Barbagli, autrice di libri e di ricette per il Gambero Rosso, poi dei 14 volumi della … [Leggi tutto]

Cultura enogastronomica

tipi di pizza

E tu, di che pizza sei fatto?

Tutto quello che avresti voluto sapere sulla pizza e non hai mai osato chiedere Per alcuni solo la napoletana – che è certo la più storica e la più famosa, e per chi scrive anche la più buona, ma solo se fatta come si deve, il che anche a Napoli non … [Leggi tutto]

Dispensa Gourmet

Olio Extravergine Principe Pignatelli Classico

Olio Extravergine Principe Pignatelli Classico

Risale al lontano 1669 l’attività agricola – e olivicola – dell’azienda Pignatelli, nell’area più interna del Molise, nota come la verde Venafro, famosa per l’olivicoltura sin dall’antichità e citata anche da Orazio per il suo olio pregiato. I … [Leggi tutto...]