Storie di Vino

L’Aube, l’altro Champagne

La Côte des Bar, situata nel dipartimento dell’Aube, è la regione più meridionale della denominazione della Champagne. Molto più vicina a Chablis, da cui dista una cinquantina di chilometri, che a Reims o a Épernay, che sono a oltre 150 chilometri, è … [Leggi tutto]

Itinerari enogastronomici

Eventi e News

Le birre artigianali

Giunti Piattoforte

menu di Natale

Le ricette per un menu di Natale a prova di gourmet

Se ancora siete indecisi sul vostro menu di Natale, è arrivato il momento di trovare la giusta ispirazione. Le feste sono sempre l’occasione ideale per proporre ricette classiche, magari osservando anche le tradizioni di altre regioni d’Italia, non solo della … [Leggi tutto]

Cultura enogastronomica

Slow Food Arcigola 1988

Il manifesto dello Slow Food compie trent’anni

Questo secolo è nato, sul fondamento di una falsa interpretazione della civiltà industriale, sotto il segno del dinamismo e dell’accelerazione: mimeticamente, l’uomo inventa la macchina che deve sollevarlo dalla fatica ma, al tempo stesso, adotta ed … [Leggi tutto]

Dispensa Gourmet

regali gourmet di Natale

6 consigli per i regali gourmet di Natale

A poco meno di due settimane dal 25 dicembre arrivano i nostri consigli per gli acquisti gastronomici di Natale, una carrellata di prodotti assaggiati di recente che ci sono piaciuti e che vi consigliamo di comprare per la vostra tavola o regalare … [Leggi tutto...]