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Le birre artigianali

Giunti Piattoforte

primi piatti vegani ciceri tria

Tre irresistibili primi piatti vegani

Cucina vegana non significa necessariamente restrittiva o avara di gusto, anzi, soprattutto con la biodiversità che vanta il nostro paese, è abbastanza semplice realizzare ottime ricette prive di proteine animali. Ecco quindi tre irresistibili primi piatti … [Leggi tutto]

ricette vegetariane estive pomodoro in forno

Tre ricette vegetariane estive di due grandi chef

L’estate si avvicina e vien voglia di assaggiare piatti freschi e gustosi, preparati con le saporite verdure di stagione. Per questo vi proponiamo tre creazioni di due grandi chef, Niko Romito e Pietro Leeman, due artisti quando si tratta di realizzare piatti … [Leggi tutto]

Cultura enogastronomica

tipi di pizza

E tu, di che pizza sei fatto?

Tutto quello che avresti voluto sapere sulla pizza e non hai mai osato chiedere Per alcuni solo la napoletana – che è certo la più storica e la più famosa, e per chi scrive anche la più buona, ma solo se fatta come si deve, il che anche a Napoli non … [Leggi tutto]

Dispensa Gourmet

Talisker distilleria

Talisker: il single malt di Skye

“Quando un appassionato del single malt parla genericamente di island whisky senza dare una specifica indicazione di stile od origini spesso ha in mente quello splendido prodotto chiamato Talisker, realizzato sull’isola di Skye”, scriveva Micheal … [Leggi tutto...]