La tua guida enogastronomica online
Ammettiamolo, quando leggiamo fra le ricerche effettuate su Google “Champagne francesi” o “migliore Champagne francese”, un brivido ci sfiora, e non perché siamo degli insostenibili eno-snob, ma perché ci rendiamo conto di quanta poca cultura del … [Leggi tutto]
Ci sono luoghi di cui ci si innamora, posti in cui ogni volta si torna con piacere, posti che non si può prescindere dal visitare. Nella mia top list in Italia c’è senza dubbio la Sicilia, terra di arte, cultura e natura, ma anche di grande … [Leggi tutto]
È in arrivo un nuovo progetto firmato Roscioli, una birra! Avere una lunga tradizione di panificazione alle spalle è la premessa principale che sta dietro a questa nuova avventura voluta dalla famiglia Roscioli. Birra e grano, frumento e … [Leggi tutto]
Tra il caratteristico paese di Alberobello, con i suoi trulli, e la Valle d’Itria, a poca distanza dalla bella costa di Torre Canne, l’azienda guidata da Pietro Intini coltiva in 20 ettari di oliveto diverse varietà autoctone pugliesi lavorate sia in … [Leggi tutto...]
In questi giorni da Otranto, grazie al vento di tramontana che soffia sulle sue coste, si possono ammirare ad occhio nudo i monti dell'Albania. Siamo naturalmente in Salento. Per chi ha avuto o avrà la fortuna di visitare quest'ultimo lembo di terra … [Leggi tutto...]
Alla scoperta dei fratelli minori del celebre dolce natalizio: si conservano più a lungo e portano allegria a tavola. Si va dai tradizionalissimi pandolci genovesi ai tanti pani dolci regionali imbevuti di vino locale, fino ai più creativi prodotti … [Leggi tutto]
Le giornate di fine estate fanno venire voglia di mettersi ai fornelli, dedicandosi alla preparazione di ricette di una volta, che di solito non si ha molto tempo per preparare. È il caso delle conserve, di frutta, di verdura, di pesce... In questo caso vi … [Leggi tutto]
Cosa c’è dentro un gelato? Quali sono gli ingredienti che lo compongono? Quello che consumiamo è vero gelato artigianale? A queste domande – fondamentali per un consumo consapevole – cerca di dare una risposta l’associazione Gelatieri per il Gelato … [Leggi tutto]
Tutto quello che avresti voluto sapere sulla pizza e non hai mai osato chiedere Per alcuni solo la napoletana – che è certo la più storica e la più famosa, e per chi scrive anche la più buona, ma solo se fatta come si deve, il che anche a Napoli non … [Leggi tutto]
Dopo il drink Europa VS Oriente, vi presentiamo un altro cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere. Oggi è la volta di Giappone VS Italia, un piacevolissimo cocktail dai sentori floreali di lavanda con un pizzico di grinta fornito dal … [Leggi tutto]
Oggi vi presentiamo uno dei signature cocktail di Ilaria Sbal, barmanager di Santo Trastevere, un bistrot-cocktail bar di qualità in una delle zone più calme e piacevoli del quartiere. Cocktail "Europa VS Oriente" Gin infuso camomilla romana … [Leggi tutto]
