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Avete idea di quanto valga nell’Italia del vino aver il talento di raccontare in modo gradevole una qualche novità? Cantina Kaltern, a Caldaro, in provincia di Bolzano, con la nuova linea Quintessenz ha saputo raccontare un concetto di cooperativa … [Leggi tutto]
Ischia non è solo un luogo di gran fascino per chi ama il mare, è anche – e soprattutto – uno dei centri termali più noti del nostro paese. Quest’isola vulcanica offre, infatti, un gran numero di sorgenti termali naturali, cui si aggiungono … [Leggi tutto]
Da venerdì 1 a domenica 3 giugno torna la tre giorni dedica alla birra organizzata dal birrificio di Borgorose. Il Birra del Borgo Day 2018, ospitato nella storica villa comunale, vedrà radunate tante realtà che da anni collaborano con il … [Leggi tutto]
Come forse saprete, la preparazione della pasta sfoglia è piuttosto complessa e lunga, ma con i giusti suggerimenti è possibile realizzarla anche in casa. Scopriamo quindi come si prepara la pasta sfoglia fatta in casa con le spiegazioni di Piattoforte, il … [Leggi tutto]
Oggi abbiamo il piacere di proporvi tre ricette di dolci estivi alla frutta tratti da Piattoforte, il portale gastronomico di Giunti Editore. Le ricette sono di Annalisa Barbagli, autrice di libri e di ricette per il Gambero Rosso, poi dei 14 volumi della … [Leggi tutto]
Cosa c’è dentro un gelato? Quali sono gli ingredienti che lo compongono? Quello che consumiamo è vero gelato artigianale? A queste domande – fondamentali per un consumo consapevole – cerca di dare una risposta l’associazione Gelatieri per il Gelato … [Leggi tutto]
Tutto quello che avresti voluto sapere sulla pizza e non hai mai osato chiedere Per alcuni solo la napoletana – che è certo la più storica e la più famosa, e per chi scrive anche la più buona, ma solo se fatta come si deve, il che anche a Napoli non … [Leggi tutto]
Risale al lontano 1669 l’attività agricola – e olivicola – dell’azienda Pignatelli, nell’area più interna del Molise, nota come la verde Venafro, famosa per l’olivicoltura sin dall’antichità e citata anche da Orazio per il suo olio pregiato. I … [Leggi tutto...]
Situata a sud del Chianti Classico, al confine con le Crete Senesi, Fèlsina è nota soprattutto per i vini, apprezzati a livello internazionale. Eppure, come raramente succede, in questo caso la produzione olivicola – che spesso affianca quella … [Leggi tutto...]
