DiningCity Italia propone fra gli appuntamenti in calendario il pranzo di Pasqua al Ristorante VUN di Milano. Ecco il menu dello chef Andrea Aprea:

Per info e prenotazioni: www.diningcity.com

Il Ristorante La Veranda lancia oggi il nuovo momento dedicato all’aperitivo, perché il lounge di Palazzo della Rovere è troppo bello per non essere vissuto in ogni momento della giornata.
L’orario previsto è dalle 18.30 alle 21.00 ogni giovedì, con musica suonata da raffinati dj come sottofondo, proposte finger food italiane al 100% (con un debole per il sud) e i più noti marchi beverage da tutto il mondo.
Si comincia questa sera (giovedì 7 marzo) con Pilsner Urquell, la prima birra chiara al mondo scelta l’anno scorso dai Jeunes Restaurateurs d’Europe. Appuntamento a Borgo Santo Spirito 75 (Zona Vaticano, Roma).
Fra le altre novità da segnalare a La Veranda, il “Fast Lunch fino a fuori orario” (12.00 – 16.00 tutti i giorni eccetto il weekend), un menu di panini gourmet preparati espressi dalla cucina del ristorante, con un’attenzione particolare dedicata ai celiaci, e il Brunch domenicale, d’ispirazione classica newyorkese, cui si affianca il Baby Brunch. Brunch rigorosamente servito perché nessuno ha più voglia di fare la fila al buffet e inoltre non è chic!

Mentre al Mart di Rovereto va in scena la mostra “Progetto Cibo. La forma del gusto“, dedicata al food design, accompagnata da una lunga serie di appuntamenti con chef di primo piano, come Moreno Cedroni, sono molti gli eventi che si tengono sul territorio e che possono essere una ragione ulteriore per un viaggio in Trentino.

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Dal 9 all’11 marzo 2013 torna a Firenze “Taste. In viaggio con le diversità del gusto“, il salone dedicato alle eccellenze enogastronomiche organizzato da Pitti Immagine in collaborazione con il Gastronauta Davide Paolini.
Parte integrante di Taste Firenze è il ricchissimo calendario di appuntamenti off salone, Fuori di Taste, che anima la città per tutta la settimana, con degustazioni, aperitivi e cene a tema.
Vi segnaliamo in particolare l’appuntamento all’Hotel Savoy della Rocco Forte Hotels (Piazza della Repubblica, 7), che sabato 9 marzo propone una serata esclusiva che vede protagonisti lo chef Fulvio Pierangelini e la Pasta di Gragnano del Pastificio dei Campi: “La Pasta secondo Fulvio Pierangelini“. Pierangelini interpreterà la Pasta dei Campi in un menu che dà spazio alla sua creatività e valorizza la versatilità del prodotto. Una cena completa che celebra in modo originale la regina della tavola italiana, che diventa protagonista assoluta del menu, dall’inizio alla fine. Per informazioni sull’evento: tel. 055 27351.
Sempre sabato 9 marzo, alle 15, ci sarà un altro divertente appuntamento Fuori di Taste, che unisce il Gelato Carapina e Birra del Borgo. Alla Gelateria Carapina di Via Lambertesca 18r si svolge infatti “Perle di Ghiaccio“. Leonardo Di Vincenzo e Simone Bonini presentano un inedito abbinamento tra birra artigianale e gelato: l’Oyster Stout Perle ai Porci di Birra del Borgo, in versione liquida e gelata, incontra i finger food dello chef Arturo Dori.
Domenica 10 marzo, dalle 11.30 alle 16.30, da “Ino – Bottega di Alimentari e Vini” (Via dei Georgofili, 3) va in scena il “Pan…’Ino Stellato“: l’olio Toscano IGP e la fantasia dello chef stellato Marco Stabile e di Alessandro Frassica si uniscono per dare vita a un panino d’autore (e provocatore), con l’aceto di birra di 32 Via dei Birrai.
Al Four Seasons (Lobby Lounge L’Orangerie, Borgo Pinti 99), domenica alle 19.30, Joselito è il protagonista dell’Apericena ‘JoseVito & friends‘. Una serata di aperitivo a buffet con selezione di salumi di Joselito: chorizo, lomo, salsichon, paleta. Prosciutto iberico di Bellota, risotto al Bellavista con Patanegra, rigatoni Verrigni con ragù di costine di iberico, acciughe Sanfilippo all’olio di oliva o con butirro lucano sott’olio, peperoni cruschi, bruschette al pomodoro, focacce, grissini, flat bread, coppone di pinzimonio. Vini Bellavista e Petra. Gran finale con Gin Tonic, ricetta di José Gómez.
Per ulteriori informazioni su questi e sulle altre decine di eventi Fuori di Taste in programma a Firenze dal 7 all’11 marzo date un’occhiata al sito ufficiale: http://www.fuoriditaste.com

Dal 16 al 18 marzo torna in scena a Roma “Culinaria – il gusto dell’Identità”, che si terrà quest’anno al mercato rionale della Garbatella. Tema dell’edizione 2013 il mercato, “le radici della rivoluzione”.
Di seguito il programma dettagliato e tutti i partecipanti a Culinaria 2013.
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3 Spettacoli teatrali

4 Settimane di programmazione

5 Sensi protagonisti

Ogni sera aperitivo, mostre di pittura, fotografia, scultura e musica dal vivo

Dal 7 al 30 marzo 2013 il Teatro degli Audaci di Porta di Roma ospiterà la prima edizione di “3 4 5 – Teatro da Gustare“, un innovativo progetto artistico, ideato e realizzato da Franco Mannella e Francesco Cavuoto, che unirà il teatro alla fotografia, alla pittura, alla scultura, alla musica dal vivo e alle eccellenze enogastronomiche del nostro Paese.

Saranno 3 gli spettacoli teatrali che si alterneranno per 4 settimane. Si parte il 7 marzo (fino al 17) con il monologo di Francesco Cavuoto “Per favore toglietevi le scarpe“, di Adelchi Battista e Francesco Cavuoto, con la regia di Franco Mannella. Si prosegue con “Flaiano in 3D” di Franco Mannella e Giuseppe Militello, con la regia di Mannella, in scena dal 21 al 24 marzo. A seguire, dal 27 al 30 marzo, lo spettacolo “Play Shakespeare“, ideato e diretto da Franco Mannella, con gli attori dell’Accademia San Paolo.

L’evento è realizzato con il patrocinio di Biblioteche di Roma, con la collaborazione di Roma Capitale – Municipio IV, Centro Commerciale Porta di Roma, Teatro degli Audaci e Booking Show.

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Comincia oggi la Settimana della Birra Artigianale 2013, una grande festa ideata per celebrare la birra di qualità, italiana o straniera che sia. Fino a domenica 10 marzo 2013 troverete tante promozioni nei locali italiani devoti alla birra artigianale e potrete partecipare a molti eventi.
La Settimana della Birra Artigianale nasce dalla volontà di supportare la grande crescita che questi prodotti stanno vivendo in Italia, con un evento che promuova il settore in modo organico e su tutto il territorio nazionale.
Date un’occhiata al sito ufficiale www.settimanadellabirra.it per scoprire le centinaia di eventi e promozioni e tutti gli aderenti (359!) a questa Settimana della Birra!

Mercoledì 27 febbraio, alle ore 20, Eataly Roma ospiterà l’ormai consueto appuntamento con Silvio Greco, esperto di agroalimentare e responsabile Ambiente per Slow Food Italia.

Si parlerà di mare e di pescatori in di Slow Fish 2013 (Genova, 9-12 maggio). “Un’edizione, quella di quest’anno, decisamente straordinaria perché per la prima volta si terrà al porto antico di Genova, in mezzo alla gente, offrendo la possibilità – a chiunque si troverà a passare dal molo vecchio – di godersi questa importante manifestazione” ha dichiarato Greco.
Consumi sostenibili, qualità e prezzi giusti saranno alcuni tra i temi della serata di mercoledì per la quale Slow Food Lazio e Eataly hanno voluto coinvolgere Agostino Bilotta, cuoco stellato del ristorante L’approdo di Vibo Marina, che cucinerà il pesce del nostro Mediterraneo secondo la migliore tradizione calabrese.

Menu

Millefoglie di melanzane e gamberi

Fileja con tonno alletterato

Bocconcini di rana pescatrice alle mandorle su vellutata di broccoli

Delizia di ricotta

In abbinamento Mabilia Ciro Rosé e Res dei Cirò bianco (Ippolito 1845)

Per info: www.roma.eataly.it