Anche quest’anno Maurizio “il talebano” e Federico “Gatto-Chef” Iavicoli hanno unito i loro ingegni per ideare il menu di Capodanno da Cheese and Cheers:

• Bondiola e cotechino con lenticchie di Castelluccio
• Pappa al pomodoro e olio al basilico
• Vichyssoise: crema di patate viterbesi e porri con erba cipollina croccante
• Tortino di sfoglia ripieno di coratella d’ abbacchio con i carciofi
• Gnocchi con radicchio di Monteforte d’Alpone, noci e olive taggiasche con Frischkase e scorza d’arancia
• Faraona dell’az. Agr. Toscana Perizzi al melograno con insalata di finocchi e mela verde
• Goulash di cinghiale dei Monti Sibillini con polenta di Montean arrosto
• Castagne reatine e vin brulé
• Budino al caffè

Prenotazione obbligatoria entro il 23 Dicembre. Costo della cena 50,00 euro bevande escluse. Potete contattare Cheese and Cheers (Via Paolo Falconieri, 00152 Roma) telefonando allo 06 96039525.

Venerdì 21 dicembre 2012, dalle 12 alle 17, profezia Maya permettendo, Alessandro Pipero offre una carbonara d’autore a tutta Roma. Ingresso libero e gratuito.
Appuntamento con la “PROFEZIA MAGNA” di Alessandro Pipero al nuovo ristorante Stazione di Posta (Largo Dino Frisullo, Campo Boario, Testaccio – Roma). Tel. 06 5743548.

Due giorni per riscoprire il meglio di Vicenza: dalle sue colline alla città. Un weekend per riposarsi negli agriturismi delle colline vicentine, approfittando degli ultimi giorni per visitare la mostra Raffaello verso Picasso in centro storico della città.
La proposta arriva da Terranostra di Vicenza, l’associazione per l’agriturismo, l’ambiente e il territorio facente capo a Coldiretti, che conta oltre 140 strutture aderenti in provincia.
La mostra “Raffaello verso Picasso – Storie di sguardi, volti e figure” ha inaugurato la rinnovata Basilica Palladiana e sarà visitabile fino al 20 gennaio 2013. L’esposizione, sviluppata in quattro sezioni tematiche, racconta la storia del ritratto e della figura dal ‘400 al ‘900 attraverso le opere di celebri artisti: da Botticcelli a Matisse, da Giorgione a Modigliani.
L’appassionato d’arte potrà poi fare un passaggio al nuovo Palladio Museum, appena inaugurato. Uno spazio dedicato all’architetto vicentino a palazzo Barbaran Da Porto, sede del Centro internazionale di Studi Andrea Palladio, con un percorso che ne ripercorre la vita e le opere.
Per scegliere l’agriturismo in cui soggiornare si può consultare il sito www.terranostra.it o scaricare dallo stesso sito l’App per i dispositivi mobili (Ipad, Iphone e Android).
Oppure si può aderire a uno dei pacchetti vacanza proposti da alcuni tour operator che comprendono il soggiorno in agriturismo. Tra questi vi è il We Box di Alpitour, che propone un pacchetto weekend come cofanetto regalo con pernottamento, colazione e un’esperienza di degustazione.

Natale si avvicina a grandi passi e se non avete ancora pensato cosa regalare a famiglia e amici perché non scegliere prodotti enogastronomici di qualità e affini? Ovviamente da ordinare comodamente seduti alla vostra scrivania…

Ecco qualche idea per i vostri regali di Natale 2012 all’insegna del gusto:

• Il Pacco di Natale Glocal

Beppe Palmieri propone una selezione di 6 bottiglie, che raccolga “cose buone, rassicuranti e in linea con le feste natalizie”: due Champagne (Vesselle, fresco e dinamico, e Ledru, un pinot nero accompagnato da una lieve quota di chardonnay, agile e potente), il Friulano 2011 di Marco Sara (Savorgnano di Udine), la Barbera della Val Trebbia piacentina de La Stoppa, il Verdùz di Marco Sara (da abbinare al panettone) e infine una sesta bottiglia a sorpresa. Costo della confezione 130 euro.

• La Pasta di Gragnano del Pastificio dei Campi

Nuovi prodotti sull’e-commerce del Pastificio dei Campi, a partire dai Kit di Sopravvivenza Enocratica al Kit Spaghetti 4×4, una gift box (disegnata da Gianluca Biscalchin) con 4 pomodori e 4 spaghetti per 4 ricette da fine del mondo e i Maxi Cubi dei Campi. In più, presto, tanti altri prodotti. Costo delle confezioni da 40 a 65 euro.

• App per amanti della cucina

Per chi ama la tecnologia e la cucina, un possibile regalo sono le app gastronomiche per Ipad e Ipad mini. Dalle ricette de La Cucina Italiana a “Adrià en casa”, che porta Ferran Adrià a casa vostra con 31 menu da 3 portate (solo in spagnolo), alle numerosissime guide enogastronomiche italiane e straniere.

• Le confezioni regalo di Eataly

Birre artigianali, vini, prodotti alimentari. Sullo shop online di Eataly varie possibilità per fare acquisti di gusto, da 25 a 50 euro.

• I prodotti di Cassandra

Un negozio online con una ricca offerta di prodotti enogastronomici di qualità. Per Natale potete acquistare ad esempio il Panbriacone Bonci o il Panettone Classico Pepe, oltre a tante altre specialità dolci e salate.

Venerdì 14 dicembre 2012, dalle 19.00 alle 23.00, alla Città del Gusto di Roma è in programma una degustazione per gli amanti delle bollicine italiane, “Bollicine da Oscar“.
Un appuntamento organizzato in concomitanza con l’uscita dell’omonimo supplemento in edicola col mensile Gambero Rosso di dicembre.
L’ingresso alla degustazione si può acquistare online oppure presso il Negozio al 2° piano della Città del Gusto (via Enrico Fermi 161, Roma).
Per informazioni: tel. 06 55112273; www.gamberorosso.it

Per “ripartire” dalla cultura e dall’informazione: Marco Travaglio e Isabella Ferrari e ancora Sara Scalia, Corrado Augias, Paolo Mauri e Ritanna Armeni

Itinerari enogastronomici tra storia e vino attraverso le cavità della città e menù tipici interpretati dai vari ristoranti

Orvieto, 8 dicembre – Quest’anno il tema di Orvieto Food Festival è dedicato alle “ri-partenze”, un sostegno simbolico e non ad un territorio messo a dura prova dalla recente alluvione.
Prima di iniziare l’intensa giornata di appuntamenti, dalle 12.00 “Alto e Basso”: itinerari enogastronomici guidati in luoghi simbolo della città per proporre un percorso su storia, vino e prodotti in alcune delle cavità di Orvieto: quattro tappe per quattro momenti dove la storia del luogo si intreccia alla storia del vino. Oppure, con “Orvieto nel Piatto”, una libera interpretazione del menù orvietano viene proposta a prezzo speciale da numerosi ristoranti che hanno aderito al’iniziativa (Al San Francesco, Al Corsica, Antica Rupe, Antico bucchero, Il Caio, La locanda, al Saltapicchio, Sfiziò, Il Vincaffè).
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Trattoria, pizzeria, banco, salotto, cucina da strada, sono le principali tessere che compongono il puzzle di Porto Fluviale, il nuovo locale di Dany Di Giuseppe e Gino Cuminale, realizzato grazie all’ideazione e alla supervisione della Laurenzi Consulting, e disegnato dall’architetto Roberto Liorni, che prende forma in un ex capannone industriale di oltre 900 mq nell’omonima via della zona Ostiense.
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Con un open day all’insegna del gusto, è stato ufficialmente inaugurato ieri “Il Club delle Cuoche“, la scuola di cucina di Luisanna Messeri e Maria Castellano (via Romagnosi 20, Roma, a due passi da Piazza del Popolo).

Luisanna, volto noto della cucina televisiva, è un’esperta cuoca toscana, mentre Maria è una sociologa diventata pasticcera e panificatrice, autrice di libri di successo. Insieme hanno deciso di dar vita ad una scuola per appassionati di cucina, dove si tengono tanti corsi di vario livello e vario genere: dall’ABC della cucina al corso di pizza in teglia, da “Chef che passione!” al corso base di pasticceria.
Le iniziative sono numerose e molto allettanti, come “Stasera cucino io“, ossia la possibilità di prendere in affitto per una sera Il Club delle Cuoche per organizzare una cena supportati da Maria e Luisanna nella preparazione dei piatti, o la “Pausa pranzo con ricetta“, un’ora per mangiare e imparare a cucinare il piatto del giorno.
Per tutte le informazioni sui corsi e le modalità di partecipazione date un’occhiata al sito www.clubdellecuoche.it