Se l’emergenza sanitaria blocca gli spostamenti fra regioni, non blocca però il desiderio di trascorrere momenti romantici. Anzi, oggi più che mai, c’è la necessità di “normalità”, di concedersi qualche istante di piacevolezza in totale relax. La soluzione sono le fughe in città, che offrono anche la possibilità di cenare fuori, grazie alla formula staycation proposta da molti hotel (cena+pernottamento). Oggi vi presentiamo 3 formule staycation per San Valentino 2021 a Roma.

San Valentino 2021 a Roma: uscire a cena con la formula staycation

Sono numerose le strutture alberghiere con ristoranti di livello che hanno deciso di proporre la staycation, offrendo così la possibilità di cenare fuori – in hotel – nonostante le restrizioni di questo periodo. Per San Valentino la proposta si fa più specifica in diversi alberghi, con menu studiati ad hoc per le coppie. Abbiamo già parlato alcuni giorni fa della staycation di Jacopa per San Valentino, e della staycation all’Hotel Vilòn, oggi vi presentiamo altre 3 proposte molto interessanti nel cuore di Roma. 

1) TAKI OFF

Di sera Taki Off, ristorante giapponese guidato dallo chef Massimo Viglietti, si sposta a La Place, boutique hotel in Piazza San Lorenzo in Lucina, per una staycation d’autore nel cuore di Roma con cena (bevande incluse), pernottamento in una delle 7 deluxe rooms o junior suites e prima colazione a 600 euro a coppia. Per San Valentino l’experience accompagnerà le coppie in un mondo di sapori, colori e musica: si comincia con un aperitivo di benvenuto nel giardino pensile dell’albergo e si procede con un menu di 8 portate e 2 dessert, il tutto accompagnato da Champagne.

MENU SAN VALENTINO 2021 TAKI OFF – TEMPORARY RESTAURANT

• Insalatina di baccalà e foie gras d’anatra, ponzu e aceto di lampone
• Tartare di fassona, gambero e la sua testa, yogurt alle erbe
• Pesce marinato, tapenade di olive, cioccolato bianco
• Triglie, pomodoro, arancio, stelline, consommé di piccione
• Crema di patate alla “chartreuse”, anguilla, lattuga, guanciale
• Spugnole, crema di pollo, riso
• Cappasanta, foie gras fresco d’anatra, ridotto di coca-cola
• Wagyu
• Melanzane, crema al fondo di vitello al whisky, nocciole, ceci sbollentati
• Crema alla maggiorana, mais, insalatina di San Lorenzo, olive candite, frolla

2) HOTEL DE RUSSIE e HOTEL DE LA VILLE

Per la festa degli innamorati, il 14 febbraio 2021, l’Hotel De La Ville e l’Hotel de Russie propongono un’esperienza di staycation a 5 stelle lusso per una notte che si trasforma in fuga romantica nel cuore di Roma, abbinando il pernottamento a una cena per due a lume di candela fruibile all’interno dei ristoranti dei rispettivi hotel, il cui Creative Director of Food – come per tutti gli hotel del gruppo Rocco Forte – è lo chef Fulvio Pierangelini.

MENU SAN VALENTINO 2021 JARDIN DE RUSSIE

• Battuta di gamberi rossi e avocado, Carciofi alla romana, Agretti; Tartare di Wagyu con salsa al melograno
• Ravioli di ricotta e pomodori canditi, burro e parmigiano
• Branzino con finocchi caramellati, salsa agli agrumi oppure
  Filetto di vitello, crema di patate, salsa al tartufo nero e cicoria selvatica
• Cuore fondente di cioccolato con lamponi e gelato alle violette

3) HOTEL EDEN

Nel cuore della Roma della Dolce Vita, l’Hotel Eden offre la possibilità di trascorrere una serata romantica all’insegna del gusto e del benessere. La staycation dell’hotel Eden propone il soggiorno di una notte (600 euro a coppia), con cena presso Il Giardino Ristorante e, volendo, i trattamenti della Spa per una coccola a tutto tondo.

MENU SAN VALENTINO 2021 IL GIARDINO DELL’HOTEL EDEN

• Tartare di gamberi rossi siciliani con mela verde
• Tortelli ripieni di ceci e guanciale con calamari arrostiti 
• Filetto di branzino con millefoglie di patata e tartufo
• Mascarpone e fiori di sambuco

San Valentino si avvicina e in tempi di Covid l’ipotesi di uscire fuori a cena è un vero e proprio miraggio. A meno che non si opti per la formula staycation – cena e soggiorno in hotel – che consente di concedersi una serata “fuori”, ma nel rispetto delle attuali norme restrittive per la ristorazione. Fra le più interessanti c’è la proposta staycation da Jacopa, il ristorante dell’hotel San Francesco di Trastevere, che per il 14 febbraio propone un menu a tema per le coppie.

Lo chef Piero Drago ha ideato un menu di San Valentino 5 portate di mare:

• Tartare di spigola, mandarino, salvia e polvere di olive
• Polpo arrosto, carciofi, primo sale e mentuccia
• Ravioli di gamberi, burrata e pomodori del piennolo
• Rombo alla mugnaia, capperi, finocchietto e cardoncelli arrosto
• Cocco, Lampone e… (una dacquoise al cocco, con ganache montata al cocco e cioccolato bianco, gel di lamponi, Frizzy Pazzy, sponge al lampone, crema di mascarpone e gelatina di lampone)

La Camera Matrimoniale con Cena di San Valentino ha un costo di €80 a persona, cui si può aggiungere un Aperitivo composto da un drink e una selezione di salumi e formaggi per €15 a persona e un Massaggio da 50 minuti per €75 a persona

Il Pacchetto di San Valentino è disponibile le sere del 13 e 14 Febbraio

Ma la formula staycation da Jacopa è disponibile anche al di fuori di San Valentino. Il ristorante & cocktail bar di Daniele Frontoni propone la sua cucina contemporanea e creativa tutti i giorni, con il pacchetto pacchetto “SCAPPO NELLA CITTÀ. SOGGIORNO E CENA DA JACOPA”, che prevede camera e cena di tre portate scelte alla carta (tariffa 55 euro a persona bevande escluse).

Un menu alla carta in cui compaiono piatti come i cannoli d’anatra con funghi e cavolo cinese, le polpette di ossobuco salsa al midollo e zafferano, il bun di coda alla vaccinara con pecorino romano…

Info e prenotazioni su https://www.jacopa.it/ o chiamando lo 06 5809075.

• Formaggi nei dolci: 10 idee e abbinamenti
• Domaine Balthazar
• Pranzo in giardino con amici: consigli e idee
• Macelleria online di qualità su foodexplore.com
• Pizza e Birra: il binomio perfetto

Cenare fuori, ormai da qualche mese, è diventato un sogno quasi irrealizzabile. Unica eccezione sono gli hotel con ristorante, che hanno la possibilità di offrire un pasto a cena ai propri ospiti. E se il ristorante, come di tanto in tanto accade (soprattutto) nelle grandi città, è di livello, l’esperienza – detta staycation – può diventare davvero interessante e divertente, un modo perfetto per uscire dalla routine di una vita in semi-quarantena. 

Oggi vi parliamo delle ultime proposte in fatto di staycation dell’hotel Vilòn a Roma e dell’annesso ristorante Adelaide, guidato dallo chef Gabriele Muro. Lo chef Muro, di origini procidane, ha deciso di celebrare l’elezione della sua terra d’origine a Capitale della Cultura 2022 con un menu a tema sia per il pranzo, attualmente aperto al pubblico, che per la cena, riservata alle persone che soggiornano in hotel. 

Dal 25 gennaio al ristorante Adelaide dell’Hotel Vilòn, trovate quindi un intero menu degustazione dedicato a Procida, con piatti che spaziano dagli spaghettoni con cicarelle e polvere di foglia di limoni (“La Cicarella Nuda”), allo scorfano con alga di mare, verdure dell’orto e ricci di mare (“Lo Scorfano Scherza in quell’Acqua”).

Procida per me è una visione, un paesaggio che ho negli occhi e nel cuore da quando sono andato via dall’isola e che ogni volta che torno riaccarezzo dal vivo”, racconta lo chef Gabriele Muro.

Oltre che a pranzo, potete approfittare del menu di Adelaide dedicato a Procida (ma non solo) sia con il pacchetto STAYVilòn, sia con quello Smart Working&Eating.

Il primo include la notte in hotel con arrivo nel primo pomeriggio, aperitivo in camera in o In Salotto Cocktail Bar e poi cena con il menu degustazione Adelaide, oppure il menu Sull’Isola di Gabriele o, ancora, alla carta.

Il pacchetto Smart Working&Eating, invece, prevede l’arrivo al mattino, la permanenza in camera dalle 9 del mattino alle 18, con possibilità di lavorare in smart working e di scendere per un caffè o un aperitivo, ma soprattutto per pranzo.

Adelaide e In Salotto Ristorante & Bar all’interno del VILÒN Luxury Hotel
Via dell’Arancio 69 – 00186 Roma
Tel. 06/878187
www.hotelvilon.com