Il mondo del bartending italiano riparte dalla Toscana con la Florence Cocktail Week 2020

florence cocktail week 2020

Dal 21 al 27 settembre va in scena la quinta edizione della Florence Cocktail Week, l’evento dedicato al bere miscelato fiorentino organizzato da Paola Mencarelli con il Patrocinio del Comune di Firenze. 

Con grande emozione posso dire che siamo arrivati alla quinta edizione” racconta Paola Mencarelli. “Nel 2015 siamo stati la prima cocktail week italiana. Siamo partiti con 13 cocktail bar fiorentini e nel 2020 ne coinvolgeremo 40. Dopo cinque anni, ci sentiamo tutti parte di un’unica grande famiglia: la ‘Bar Industry’. Un mondo di bartender, grandi e piccoli produttori di spirits e liquori, comunicatori e giornalisti e, non ultimi i clienti, la cui voglia di scoprire e di partecipare rende possibile lo sviluppo di un settore che mira sempre più al bere bene in maniera responsabile.”

La Florence Cocktail Week è una settimana di masterclass, incontri e night shift in cui l’arte della miscelazione e i barman di Firenze e della Toscana sono protagonisti assoluti. Negli anni sono stati numerosissimi gli ospiti speciali provenienti da tutto il mondo – hanno partecipato alla FCW personaggi come Hidetsugu Ueno, Philip Bischoff, Sullivan Doh e Aris Makris, Pippa Guy – ma quest’anno, vista la situazione particolare, l’attenzione sarà puntata principalmente sull’Italia.

Florence Cocktail Week è cultura, eventi, laboratori e occasione di sinergie tra mondi diversi. Quest’anno vuol essere anche simbolo di solidarietà e di scambio tra bartender fiorentini, toscani e italiani. Proprio per questo abbiamo deciso di non proporre il consueto Contest, ma solo appuntamenti volti alla condivisione e alla crescita. È un evento che in questo momento vuole incoraggiare le imprese e gettare le basi per lo sviluppo di un turismo dedicato alla miscelazione, come succede in molte altre parti del mondo”. Conclude Paola Mencarelli.

Durante il festival i Cocktail Bar di Firenze saranno suddivisi in Bar d’Hotel, Cocktail Bar e High Volume Bar e ognuno di loro presenterà una Cocktail List speciale composta da: 1 Signature Cocktail di libera creazione, 1 Cocktail RiEsco a Bere Italiano (con prodotti di aziende partecipanti a RiEsco a Bere Italiano), 1 Eco Cocktail (cocktail ecologico e sostenibile) e 1 New Era Cocktail (Twist su un drink IBA nella categoria New Era).

Ad aprire le danze di Florence Cocktail Week 2020 l’OPENING PARTY di lunedì 21 settembre all’Angel Roofbar&Dining, il roof top dell’Hotel Calimala. Per l’occasione sono stati invitati sui tetti di Firenze i bartender finalisti della scorsa edizione di Tuscany Cocktail Week, alcuni bartender toscani che lavorano all’estero attualmente rientrati in Italia e i bartender senior che hanno fatto la storia della miscelazione toscana.

In questa edizione Florence Cocktail Week coinvolge anche i ristoratori fiorentini e toscani nelle iniziative Dining with the spirits e Pizza with the spirits, in cui chef e pizzaioli utilizzeranno gli spirits come ingredienti dei loro piatti e delle loro pizze. 

Quest’anno sono inoltre in programma tre eventi in collaborazione con Destination Florence:

  • Ponte Vecchio SUP experience@Florence Cocktail Week, il tour in SUP sul fiume Arno al tramonto accompagnati dai Cocktail on board by MAD Souls & Spirits. 
  • Rafting al Pontevecchio con Aperitivo! Tour di rafting urbano panoramico con aperitivo in collaborazione con MAD Souls&Spirits.
  • Tour dei Caffè Storici di Firenze in collaborazione con FulMagazine e Ricomincio da Firenze.

FCW 2020

Florence Cocktail Week 2020, i 40 bar partecipanti:

Cocktail Bar

  • Bitter Bar
  • Cafè 19.26
  • Caffè Concerto Paszkowski *
  • Cibrèo Caffè *
  • Ditta Artigianale Oltrarno
  • Gilli 1733
  • Gunè *
  • La Ménagère
  • Locale
  • Love Craft
  • Osteria del Pavone *
  • Pint of View
  • Rasputin

High Volume Bar

  • Fuk *
  • Dome
  • Gesto
  • Habitat *
  • MAD – Souls&Spirits
  • Move On *
  • PanicAle *
  • Rex
  • Santarosa Bistrot
  • S’Bam – The Student Hotel
  • Strizzi Garden *
  • Urbano *

Bar d’Hotel

  • Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze
  • B-Roof – Grand Hotel Baglioni *
  • Caffè dell’Oro – Portrait Firenze *
  • Divina Terrazza Rooftop Bar – Grand Hotel Cavour *
  • Empireo – Plaza Hotel Lucchesi
  • Garibaldino – Garibaldi Blu Hotel
  • Irene Firenze – Hotel Savoy
  • La Terrazza – Grand Hotel Minerva *
  • La Terrazza Rooftop Bar – Continentale Hotel
  • Le Pool Bar – Villa Cora
  • Magnolia – Four Seasons Hotel Firenze *
  • Picteau Cocktail Bar – Hotel Lungarno
  • The Cloister – Belmond Villa San Michele
  • The Fusion Bar&Restaurant – Gallery Hotel Art
  • Winter Garden Bar – The St. Regis Florence

* Novità Florence Cocktail Week 2020

[crediti fotografici MARTINO DINI]

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