Da Enzo al 29 – Roma

Da Enzo al 29
Indirizzo:via dei Vascellari, 29 - 00153 Roma
Telefono:06 5812260
Sito internet:www.daenzoal29.com
Giorno chiusura:domenica
Fascia di prezzo:25-35 euro
Tipo di locale:trattoria
Carte di credito:le principali
Andateci per:la carbonara

La cucina romana con ingredienti di qualità nel cuore di Trastevere

Da Enzo al 29 Roma

Il piccolo dehors della trattoria Da Enzo al 29

 

Un piccolo locale di tradizione in una delle più affascinanti zone di Trastevere. Da Enzo al 29 non si prenota, a meno che non vogliate cenare alle 19.30, e dopo troverete sicuramente una lunga coda, specie nel weekend, gettonato com’è dal pubblico straniero che affolla le vie di questo rione storico. Il nostro consiglio è quindi quello di provarlo a pranzo, quando la situazione è più tranquilla e quando, magari, nell’attesa del vostro turno, vi sarà servito un assaggio di carbonara!

In tavola arrivano i piatti tipici romani, preparati con buone materie prime (vedi la pasta Martelli realizzata ad hoc per Enzo al 29, l’olio extravergine biologico della provincia di Viterbo, le farine del Mulino Marino, il guanciale IGP di Amatrice o il pecorino DOP dell’Agro Romano) e con un certo rigore.

Carbonara da enzo al 29

La carbonara | Da Enzo al 29

 

Non perdetevi la cremosa e saporita carbonara, ma andrete sul sicuro anche con cacio e pepe e amatriciana. Noi abbiamo poi assaggiato anche dei gustosi carciofi alla giudia e le polpette al sugo. Oltre al menu, piuttosto stabile, troverete anche qualche piatto del giorno: per noi degli ottimi saltimbocca alla romana. In chiusura dolci classici e di sostanza, come l’imperdibile tiramisù nel bicchiere (con le uova di Paolo Parisi o di San Bartolomeo).

da enzo al 29 polpette

Le polpette al sugo

 

da enzo 29 tiramisù

Il tiramisù | Da Enzo al 29

Il pane è preparato con pasta madre, il vino della casa è un biologico prodotto sull’Appia Antica e la carta dei vini propone alcune delle migliori etichette della regione. Un servizio cordiale ed efficiente completa il quadro di questa gettonata trattoria trasteverina, che punta sulla qualità senza perdere l’atmosfera da vecchia Roma.

  • Valutazione: tre_cuori_m
Da Enzo al 29 è uno dei ristoranti segnalati sulla nostra guida turistica Roma, Arte e Cibo.

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