Fra le new entry della Florence Cocktail Week c’è Manifattura Tabacchi, nuovo cocktail bar in stile anni Trenta dove si beve italiano. A concorrere per il contest finale dell’evento è la barlady Sarah Nardi, che propone un signature cocktail intitolato “Un bacione a Firenze”. Ecco di seguito la ricetta.
Ricetta cocktail Un Bacione a Firenze
Manifattura Tabacchi | Sarah Nardi
Ingredienti:
6 cl Peter in Florence London Dry Gin
1,5 cl Martini Riserva Speciale Bitter
0,75 cl Erba Cedrina Essentiae Lunae
0,5 cl Mandarino Liquore Varnelli
Alcolato di Iris e Bergamotto
Tecnica: Stir and Strain
Bicchiere: Doppia Coppa da Cocktail
Costo: 10 euro
Bartender: Sarah Nardi
Sarah Nardi è una giovane barlady di origine aretina, da qualche anno volto noto della miscelazione fiorentina. Ecco cosa ci racconta a proposito del suo cocktail:
Ispirandomi a Firenze e al mio amore per questa città ho scelto un gin fiorentino per creare un Martini Cocktail limpido e semplice, come le persone che amano questo drink. Il profumo all’iris – fiore simbolo di Firenze – e bergamotto stimola l’olfatto con marcati sentori floreali e talcati ed evoca il profumo di un bacio. Il bitter conferisce una nota persistente e di carattere; i liquori all’erba cedrina e al mandarino rendono il drink morbido e avvolgente.
Manifattura Tabacchi
Piazza di S. Pancrazio, 1 – Firenze
Giorno di chiusura: lunedì
Orario:
mar – mer 18:00-01:00
giov – ven – sab 18:00-02:00
dom 12:00-24:00
[Credits fotografici: Martino Dini; Veronica Gaido]
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