Hamasei – Roma

Hamasei è uno degli storici ristoranti giapponesi della città. Aperto nel 1974, ancora oggi resta un punto di riferimento per gli amanti della cucina nipponica, dove è facile incontrare persone giapponesi accanto volti noti dello spettacolo.

L’ambiente è sobrio ed elegante, con possibilità di accomodarsi al banco del sushi bar oppure ai tavoli, in una delle diverse sale.

Il menu spazia fra i vari tipi di sushi (nighiri, makimono e uramaki) e le specialità cucinate. Abbiamo assaggiato zuppa di miso, ravioli alla giapponese, sushi con pesce bianco, salmone e tonno (buoni, anche se peccavano per un riso troppo poco compatto), e una deliziosa melanzana fritta con salsa dolce alla soia.

Tutto ben realizzato e accompagnato dalle classiche birre giapponesi.

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