Riapre il ristorante di Paolo Lopriore con un ritorno alla tradizione

certosa di maggiano
Lo ha annunciato ieri il Corriere della Sera: oggi riapre il ristorante dell’Hotel Certosa di Maggiano. Ai fornelli, di nuovo, lo chef Paolo Lopriore, che aveva improvvisamente chiuso alcuni mesi fa.
Lopriore comunica di voler tornare alla tradizione, abbandonando così la ricerca e creatività estrema che aveva caratterizzato i piatti del Canto fino alla fine del 2012.

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