È un periodo in cui pare che a Roma non possa aprire un locale che non abbia un rapporto unico e viscerale con la birra artigianale (e/o con i vini “naturali”)… almeno se vuol essere un locale “foodie”.
Ironie a parte sulle dilaganti tendenze enogastronomiche romane (quando un locale ha successo poi tutti seguono – con più o meno successo – la linea tracciata dall’apripista), fra le varie novità in città, si fa un gran parlare di Epiro.
Situato nell’omonima piazza del quartiere Appio Latino, Epiro è il progetto di Matteo Baldi, Alessandra Viscardi e Marco Mattana (con precedenti esperienze al ristorante Acquolina e/o da No.Au.): un po’ street food, un po’ trattoria… punta ad un’offerta di alta qualità.
Ha aperto sabato 23/11 e presto lo visiteremo per una recensione. Nel frattempo, se provate Epiro, fateci sapere il vostro parere!
[Immagine tratta dalla fan page di Epiro]
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