Giovedì d’Autore con i vini di Sergio Mottura

Con l’autunno ritornano gli appuntamenti d’autore al Caffè Bologna, serate speciali che uniscono la presentazione di vini e birre di qualità con il piacere della convivialità.

Il 10 ottobre, primo appuntamento della stagione, è organizzato in collaborazione con Via dei Gourmet, ed è dedicato ai vini di Sergio Mottura, produttore del Lazio che realizza alcuni fra i migliori bianchi d’Italia. Basse rese per pianta, ricerca assoluta della tipicità territoriale, conduzione biologica dei vigneti e grande attenzione alla sostenibilità: queste sono le caratteristiche dell’azienda di Sergio Mottura, premiato nel 2012 come viticoltore dell’anno dal Gambero Rosso.

Vini in degustazione:

  • Brut Nature 2007
  • Grechetto Poggio della Costa 2010 (Tre Bicchieri Gambero Rosso)
  • Grechetto Latour a Civitella 2006 (Tre Bicchieri Gambero Rosso)

Il menu:

per cominciare…
– triangolini di polenta cacio e pepe
– fresella pomodoro e alici
– carpaccio di pesce spada

quindi…
– tagliatelle al ragù bianco di coniglio

e infine..
Dessert a sorpresa

La cena-degustazione sarà presentata dal giornalista enogastronomico Paolo Zaccaria.

Visto il numero limitato di posti a disposizione è richiesta la prenotazione. Il costo della cena-degustazione è di 28 euro vini inclusi. Per info e prenotazioni telefonare al Caffè Bologna (via Emilia 206, Imola) allo 0542 22517.

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