Percento: cena con il produttore

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Su DiningCity il ristorante Percento propone una “cena con il produttore” il 21 giugno 2012. Il produttore in questione è Coletti Conti, i cui vini accompagneranno le quattro portate di questo menu speciale.

Vino: Arcadia
Cartocceto con cervo e mele smith in tempura, polpettine di alici e pecorino, mozzarella in carrozza

Vino: Hernicus
Spaghetto ubriaco con guanciale di gola e pecorino

Vino: Romanico
Costolette d’agnello ripiene con erbe aromatiche e Bettelamtt d’alpeggio

Soufflè ghiacciato di fragole
e croccante di cioccolata

Prenotazione su DiningCity. Costo della serata € 50.

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