Merenda Vintage

Birra del Borgo, Gelato Carapina e Ub – insieme ad un nutrito gruppo di amici con i loro prodotti strepitosi – propongono una serata all’insegna della convivialità e della riscoperta di sapori genuini, con abbinamenti innovativi e nuove forme “gelate” della birra. 
La Merenda Vintage proposta da Birra del Borgo e Gelato Carapina è ospitata nel cortile e nelle sale piene di fascino di Ub, eclettico locale/negozio in quella che era una storica bottega di carta da parati, dove ogni oggetto racconta una storia e dà il via libera alla fantasia. Una serata per tornare un po’ bambini ma con la consapevolezza di chi sa che siamo quello chemangiamo (e beviamo). Un percorso guidato – con tutta la libertà di ritornare ad assaggiare quello che più è piaciuto – per scoprire come prodotti in apparenza poco vicini come la birra e il gelato possano trovare insieme inedite forme, consistenze e abbinamenti studiati da Leonardo Di Vincenzo, del birrificio artigianale Birra del Borgo, e Simone Bonini della gelateria fiorentina Carapina. Tre birre saranno abbinate con tre simboli delle merende di una volta, reinterpretati da Simone Bonini con gli straordinari prodotti di alcuni amici (il pane di Gabriele Bonci, le alici di Cetara de Il Convento, le confetture de Le Tamerici, i sigari del Club Amici del Toscano) e accompagnate dal gelato realizzato con le stesse birre (la ReAle con pane con gelato di burro e alici, la KeTo RePorter con gelato al pecorino e pere e la Maledetta con pane e marmellata).
A completare la serata la live performance dell’artista Giovanni Trimani, creatore insieme a Leonardo Di Vicenzo della Beering Art e pronto a cimentarsi anche con il gelato al posto di tempere e acquerelli.
La serata è su invito ma ci sarà l’opportunità di partecipare anche per alcuni appassionati, seguendo le indicazioni sul sito www.birradelborgo.it. Il percorso guidato di assaggio avrà inizio alle ore 19, una volta terminato la serata proseguirà in maniera informale con assaggi di birra, gelato e un Djset.
Ub – via dei Conti, 4r – 50123 Firenze – tel. 055 214884 – www.ubfirenze.it
Gelato Carapina – piazza g. Oberdan 2/r – 5013 Firenze tel. 055 676930 – via Lambertesca, 18/r – 50123 Firenze – tel. 055 291128
Birra del Borgo – loc. Piana di Spedino snc – 02021 Borgorose (RI) –www.birradelborgo.it