Guida Michelin 2013: tutti i ristoranti stellati

Guida Michelin 2013

Si è svolta ieri a Milano la presentazione della Guida Michelin 2013, l’ultima edizione curata da Fausto Arrighi. L’Italia vede premiati 7 ristoranti con 3 stelle, 39 ristoranti con 2 stelle e 261 con 1 stella.
Ecco tutte le stelle regione per regione:

Guida Michelin 2013
VALLE D’AOSTA

1 stella
Aosta AO – Vecchio Ristoro
Cogne AO – Le Petit Restaurant
Gignod AO – La Clusaz
La Salle AO – La Cassolette
Morgex AO – Cafè Quinso

LIGURIA
1 stella
Genova/Sestri Ponente GE – Baldin
Nervi GE – The Cook
Arma di Taggia IM – La Conchiglia
Cervo IM – San Giorgio
Imperia / Oneglia IM – Agrodolce
Sanremo IM – Paolo e Barbara
Ameglia SP – Locanda delle Tamerici
Alassio SV – Palma
Bergeggi SV – Claudio
Noli SV – Il Vescovado La Fornace di Barbablù
Savona SV – L’Arco Antico

PIEMONTE
3 stelle
Alba CN Piazza Duomo

2 stelle
Cervere CN Antica Corona Reale- da Renzo
Orta San Giulio NO Villa Crespi
Soriso NO Al Sorriso
Rivoli TO Combal.zero
Verbania/Fondotoce VB Piccolo Lago

1 stella
Spinetta Marengo AL – La Fermata
Oviglio AL – Donatella
Asti AT – Gener Neuv
Canelli AT – San Marco
Isola d’Asti AT – Il Cascinalenuovo
Tigliole AT – Vittoria
Pollone BI – Il Patio
Alba CN – La Locanda del Pilone
Barolo CN – Locanda nel Borgo Antico
Benevello CN – Villa d’Amelia
Bra/Pollenzo CN – Guido
Canale CN – All’Enoteca
Cuneo CN – Delle Antiche Contrade
Grinzane Cavour CN – Al Castello
Mondovì CN – Il Baluardo
Priocca d’Alba CN – Il Centro
Santa Vittoria d’Alba CN – Savino Mongelli
Santo Stefano Belbo CN – Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d’alba CN – La Rei
Treiso CN – La Ciau del Tornavento
Invorio NO – Pascia
Novara NO – Tantris
Caluso TO – Gardenia
S.Maurizio Canavese TO – La Credenza
Torino TO – Vo
Torino TO – Magorabin
Torino TO – La Barrique
Torino TO – Casa Vicina – Guidopereataly
Torino TO – Vintage 1997
Venaria Reale TO – Dolce Stil Novo alla Reggia
Borgosesia VC – Osteria del Borgo
Vercelli VC – Cinzia da Christian e Manuel

LOMBARDIA
3 stelle
Brusaporto BG – Da Vittorio
Canneto sull’Oglio/Runate MN – Dal Pescatore

2 stelle
Concesio BS – Miramonti L’Altro
Milano MI – Cracco
Milano MI – Sadler
Milano MI – Il luogo di Aimo e Nadia

1 stella
Almé BG – Frosio
Ambivere BG – Antica Osteria dei Camelì
Bergamo BG – L’Osteria di Via Solata
Bergamo BG – Roof Garden
Chiuduno BG – A’ anteprima
Grumello del Monte BG – Al Vigneto
Trescore Balneario BG – LoRo
Treviglio BG – San Martino
Villa D’Almé BG – Osteria della Brughiera
Calvisano BS – Gambero
Castrezzato BS – Da Nadia
Corte Franca/Borgonato BS – Due Colombe
Desenzano del Garda BS – Esplanade
Gardone Riviera BS – Villa Fiordaliso
Gargnano BS – Villa Feltrinelli
Gargnano BS – La Tortuga
Manerba del Garda BS – Capriccio
Pralboino BS – Leon D’Oro
Sirmione BS – La Rucola
Albavilla CO – Il Cantuccio
Bellagio CO – Mistral
Campione d’Italia CO – Da Candida
Como CO – I Tigli…a lago
Pellio Intelvi CO – La Locanda del Notaio
Trescore Cremasco CR – Trattoria del Fulmine
Lecco LC – Al Porticciolo 84
Viganò LC – Pierino Penati
Seregno MB – Pomiroeu
Cavenago di Brianza MI – Devero Ristorante
Cornaredo/SanPietro all’Olmo MI – D’O
Milano MI – Joia
Milano MI – Innocenti Evasioni
Milano MI – Tano Passami l’Olio
Milano MI – Trussardi alla Scala
Milano MI – Unico
Milano MI – Alice
Milano MI – Al Pont de Ferr
Milano MI – Vun
Castiglione delle Stiviere MN – Osteria da Pietro
Mantova MN – Aquila Nigra
Quistello MN – Ambasciata
Certosa di Pavia PV – Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
Vigevano PV – I Castagni
Aprica SO – Gimmy’s
Livigno SO – Chalet Mattias
Madesimo SO – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Villa di Chiavenna SO – Lanterna Verde
Gallarate VA – Ilario Vinciguerra
Olgiate Olona VA – Ma.Ri.Na
Ranco VA – Il Sole di Ranco

VENETO
3 stelle
Rubano PD – Le Calandre

2 stelle
Campagna Lupia /Lughetto VE – Antica Osteria Cera
Lonigo VI – La Peca
Isola Rizza VR – Perbellini
Verona VR – Il Desco

1 stella
Cortina D’Ampezzo BL – Tivoli
Pieve D’Alpago BL – Dolada
Puos D’Alpago BL – Locanda San Lorenzo
Sappada BL – Laite
Vodo Cadore BL – Al Capriolo
Piove di Sacco PD – Meridiana
Pontelongo PD – Lazzaro 1915
Selvazzano Dentro PD – La Montecchia
Oderzo TV – Gellius
Follina TV – La Corte
Venezia VE – Quadri
Venezia VE – Osteria da Fiore
Venezia/Burano VE – Venissa
Altissimo VI – Casin del Gamba
Marano Vicentino VI – El Coq
Montecchio Precalcino VI – La Locanda di Piero
Costermano VR – La Casa degli Spiriti
Malcesine VR – Vecchia Malcesine
Verona VR – Osteria la Fontanina

TRENTINO – ALTO ADIGE
2 stelle
Alta Badia/San Cassiano BZ – St. Hubertus
Chiusa BZ – Jasmin
Tirolo BZ – Trenkerstube

1 stella
Alta Badia /Corvara BZ – La Stua de Michil
Alta Badia/San Cassiano BZ – La Siriola
Appiano / San Michele BZ – Zur Rose
Castelbello Ciardes BZ – Kuppelrain
Falzes/Molini BZ – Schöneck
Merano BZ – Sissi
Merano/Freiberg BZ – Castel Fragsburg
Mules BZ – Gourmetstube Einhorn
Ortisei BZ – Anna Stuben
Sarentino BZ – Auener Hof
Selva di Val Gardena BZ – Alpenroyal Gourmet
Tesimo BZ – Zum Löwen
Vandoies BZ – La Passion
Vipiteno BZ – Kleine Flamme
Cavalese TN – El Molin
Madonna di Campiglio TN – Il Gallo Cedrone
Madonna di Campiglio TN – Stube Hermitage
Moena TN – Malga Panna
Ronzone TN – Orso Grigio
Trento TN – Scrigno del Duomo
Trento/Ravina TN – Locanda Margon

FRIULI VENEZIA GIULIA
2 stelle
Udine/Godia UD – Agli Amici

1 stella
Cormons GO – Al Cacciatore della Subida
Dolegna del Collio/Ruttars GO – Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro
Pasiano di Pordenone /Cecchini PN – Il Cecchini
San Quirino PN – La Primula
Colloredo di Monte Albano UD – La Taverna
Rivignano UD – Al Ferarut
Ruda UD – Osteria Altran

EMILIA ROMAGNA
3 stelle
Modena MO – Osteria Francescana

2 stelle
Imola BO – San Domenico
Reggiolo RE – Il Rigoletto

1 stella
Bologna BO – I Portici
Sasso Marconi BO – Marconi
Savigno BO – Trattoria da Amerigo
Bagno di Romagna FC – Paolo Teverini
Cervia- Milano Marittima FC – La Frasca
Cesenatico FC – Magnoglia
Codigoro FE – La Capanna di Eraclio
Modena MO – Hostaria del Mare
Modena MO – Strada Facendo
Modena MO – L’Erba del Re
Besenzone/Bersano PC – La Fiaschetteria
Borgonovo Val Tidone PC – La Palta
Carpaneto Piacentino PC – Nido del Picchio
Piacenza PC – Antica Osteria del Teatro
Parma PR – Al Tramezzo
Parma PR – Parizzi
Polesine Parmense PR – Antica Corte Pallavicina
Soragna PR – Locanda Stella d’Oro
Quattro Castella-Rubbianino RE – Cà Matilde
Rubiera RE – Arnaldo Clinica Gastronomica
Pennabilli RN – Il Piastrino
Rimini-Miramare RN – Guido
Torriana RN – Il Povero Diavolo
San Marino RSM – Righi alla Taverna

TOSCANA
3 stelle
Firenze FI – Enoteca Pinchiorri

2 stelle
Massa Marittima- Ghirlanda GR – Bracali
Montemerano GR – Caino
Porto Ercole GR – Il Pellicano
Colle Di Val d’Elsa SI – Arnolfo

1 stella
Cortona/San Martino AR – Il Falconiere
Firenze FI – Il Palagio
Firenze FI – Ora d’Aria
San Casciano Val di Pesa-Cerbaia FI – La Tenda Rossa
Tavarnelle val di Pesa Badia a Passignano FI – Osteria di Passignano
Castiglione della Pescaia- Badiola GR – Trattoria Toscana Tenuta la Badiola
Saturnia GR – Acquacotta
Marina di Bibbona LI – La Pineta
Forte dei Marmi LU – Lorenzo
Forte dei Marmi LU – Bistrot
Forte dei Marmi LU – La Magnolia
Lucca/Marlia LU – Butterfly
Viareggio LU – Romano
Tirrenia-Calambrone PI – Lunasia
Pescia PT – Atman
Casole d’Elsa SI – Il Colombaio
Castellina in Chianti SI – Albergaccio di Castellina
Castelnuovo Berardenga SI – La Bottega del ’30
Chiusi SI – I Salotti

UMBRIA
2 stelle
Baschi TR – Vissani

1 stella
Perugia PG – Il Postale

MARCHE
2 stelle
Senigallia AN – Madonnina del Pescatore
Senigallia AN – Uliassi

1 stella
Loreto AN – Andreina
Montecarotto AN – Le Busche
Fermo FM – Emilio
Macerata MC – L’Enoteca
Cartoceto PU – Symposium

LAZIO
3 stelle
Roma RM – La Pergola

2 stelle
Rivodutri RI – La Trota
Roma RM – Il Pagliaccio
Roma RM – Oliver Glowig

1 stella
Acuto FR – Colline Ciociare
Ponza LT – Acqua Pazza
Fiumicino RM – Pascucci al Porticciolo
Ladispoli RM – The Cesar
Roma RM – Metamorfosi
Roma RM – Pipero al Rex
Roma RM – La Terrazza
Roma RM – Agata e Romeo
Roma RM – Il Convivio Troiani
Roma RM – Giuda Ballerino
Roma RM – Acquolina Hostaria in Roma
Roma RM – Glass Hostaria
Roma RM – Imàgo
Roma RM – All’Oro
Roma RM – Open Colonna
Acquapendente VT – La Parolina
Viterbo VT – Enoteca la Torre

ABRUZZO
2 stelle
Castel di Sangro AQ – Reale

1 stella
L’Aquila AQ – Magione Papale
Guardiagrele CH – Villa Maiella
San Salvo Marina CH – Al Metrò
Civitella Casanova PE – La Bandiera
Pescara PE – Café les Paillotes

CAMPANIA

2 stelle
Capri (Anacapri) NA – L’Olivo
Ischia (Casamicciola Terme) NA – Il Mosaico
Nerano NA – Quattro Passi
Sant’ Agata sui due Golfi NA – Don Alfonso 1890
Vico Equense NA – Torre del Saracino
Ravello SA – Rossellinis

1 stella
Nusco AV – La Locanda di Bu
Sorbo Serpico AV – Marennà
Vallesaccarda AV – Oasis Sapori Antichi
Caserta CE – Le Colonne
Vairano Patenora CE – Vairo del Volturno
Brusciano NA – Taverna Estia
Capri (Anacapri) NA – Il Riccio
Ischia (Lacco Ameno) NA – Indaco
Nerano NA – Taverna del Capitano
Napoli NA – Il Comandante
Napoli NA – Palazzo Petrucci
Quarto NA – Sud
Sorrento NA – Il Buco
Vico Equense NA – L’Accanto
Vico Equense NA – Maxi
Vico Equense NA – Antica Osteria Nonna Rosa
Amalfi SA – La Caravella
Caggiano SA – Locanda Severino
Eboli SA – Il Papavero
Cava de’ Tirreni SA – Pappacarbone
Maiori SA – Il Faro di Capo d’Orso
Mercato San Severino SA – Casa del Nonno 13
Paestum SA – Le Trabe
Positano SA – San Pietro
Positano SA – La Sponda
Ravello SA – Il Flauto di Pan

PUGLIA
1 stella
Alberobello BA – Il Poeta Contadino
Bari BA – Bacco
Carovigno BR – Già Sotto l’Arco
Ceglie Messapica BR – Al Fornello da Ricci
Ostuni BR – Cielo

CALABRIA
1 stella
Marina di Gioiosa Jonica RC – Gambero Rosso
Strongoli KR – Dattilo
Vibo Valentia VV – L’Approdo

SARDEGNA
1 stella
Alghero SS – Andreini
Portoscuso CI – La Ghinghetta
Siddi VS – S’Apposentu

SICILIA
2 stelle
Licata AG – La Madia
Taormina ME – Principe Cerami
Ragusa RG – Duomo

1 stella
Caltagirone CL – Coria
Taormina ME – Casa Grugno
Taormina ME – Bellevue
Taormina ME – La Capinera
Palermo (Mondello) PA – Bye Bye Blues
Modica RG – La Gazza Ladra
Ragusa RG – La Fenice
Ragusa RG – Locanda Don Serafino

 

Scopri tutta la storia della Guida Michelin.

[Crediti foto: Scatti di Gusto]

Commenti

  1. Immascotti dice

    Ciao, vado di tanto in tanto in ristoranti stellati o comunque in posti dove c’è’ una accurata ricerca di materie prime e cucina curata.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *