Franco Aliberti all’Osteria Francescana

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Il 2012 è iniziato così come si era concluso il 2011, con un grande fermento e infiniti spostamenti di chef da un ristorante all’altro. Stavolta la news è di quelle importanti, perché riguarda uno dei più noti chef patissier italiani e il nuovo 3 stelle Michelin nazionale.
Franco Aliberti lascia il ristorante Vite di San Patrignano per lanciarsi in una nuova avventura nel ristorante di Massimo Bottura, diventando il sous-chef pâtissier della Francescana (accanto a Takahiko Kondo). In bocca al lupo per la nuova avventura!
L’Osteria Francescana riaprirà dopo la chiusura per ferie mercoledì 1 febbraio.

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