I prodotti dell’azienda Per Boschi e Contrade

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Nelle colline dell’Alta Val d’Agri (in provincia di Potenza) si trova una bella azienda agricola a conduzione biologica, nota per i Fagioli di Sarconi IGP, ma anche per molte altre specialità realizzate con gli squisiti prodotti di queste terre.

L’azienda gestita da Paola de la Ville sur Illon e dalla sua famiglia produce così altri legumi (fave, cicerchie, ceci, lenticchie, piselli), confetture, chutney, miele… Sapori genuini e prodotti di alta qualità. Fra i nostri migliori assaggi il chutney di mele e peperoni, quello di ribes nero, l’uva caramellata e il Fasoldò, una crema dolce di fagioli davvero deliziosa.

Per quanto riguarda i Fagioli di Sarconi, sono cinque le varietà coltivate: ciuoto, tabacchino, verdolino, cannellino e riso bianco.

Ricordiamo infine che “Per boschi e contrade” è anche fattoria didattica.

Azienda Agricola Per Boschi e Contrade
contrada Cava, 6
Sarconi (PT)
www.boschiecontrade.it
info@boschiecontrade.it

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