Perilli

perilli-roma
Indirizzo:via Marmorata, 39 - 00153 Roma
Telefono:065755100
Giorno chiusura:mercoledì
Fascia di prezzo:35-45
Tipo di locale:trattoria
Andateci per:la carbonara

Intramontabile per gli aficionados, monolitico per i detrattori e gli scettici, Perilli è in ogni caso tra i locali che hanno scritto un pezzetto di storia della ristorazione a Roma. Nel giudizio ci poniamo un po’ nel mezzo, non sapendo rinunciare, almeno ogni tanto, a una carbonara tra le migliori (celebre anche per l’abbondanza della porzione) e alla croccantezza di fritti vegetali che beneficiano di una temperatura perfetta. La famiglia è originaria della zona dei Monti della Laga, e anche se ha messo radici in città da diversi lustri, resta d’obbligo un assaggio di amatriciana. Carciofi alla romana e abbacchio al forno sono altri due classici, mentre i dolci viaggiano al piccolo trotto. Ambiente informale e servizio ben rodato.

  • Valutazione: due_cuori_m

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *