Casaramen Super – Milano

Casaramen Super Milano
Indirizzo:via U. Bassi, 26 - 20159 Milano
Telefono:02 83529210
Giorno chiusura:domenica e lunedì
Fascia di prezzo:15-20 euro
Tipo di locale:ramen bar
Carte di credito:Visa, Mastercard e Bancomat
Andateci per:provare l'esperienza di un izakaya giapponese nel cuore di Milano

Casaramen Super: un izakaya nel quartiere Isola

Nel quartiere Isola i ristoranti, in particolare quelli etnici, sono sempre più numerosi, ed è qui che da circa un anno Casaramen, uno dei più noti e apprezzati ramen bar d’Italia, ha trovato gli spazi per questo secondo locale, Casaramen Super.

casaramen super milano

Ispirato agli izakaya, le trattorie giapponesi, rispetto ai soliti ristoranti asiatici propone una carta snella e particolarmente centrata: cinque snack, tre ramen, cinque piatti fusion, un piatto di noodles.

L’Ebi Sando (toast di gamberi, katsuobushi, salsa tonkatsu, sesamo e shiso) è un vero e proprio toast fritto, compatto  e saporito, accompagnato da verdure croccanti e rinfrescanti. Ottimi i Bao, sia il pork (kakuni, salsa 5 spezie, arachidi, cipolla in agrodolce) che lo shitake (funghi shitake e zenzero).

Per quanto riguarda il ramen la scelta è caduta sul Paitan Ginger (noodles fini, brodo di pollo, maiale, bamboo, cipollotto, uovo marinato, sesamo e naruto), in cui emerge soprattutto il sesamo, che dà toni nocciolati al tutto.

In conclusione gusti decisi e grintosi, con un piacevole finale dolce, cosa piuttosto difficile da trovare nei ristoranti orientali per i miei gusti: una torta di mele speziata davvero gradevole, con una pasta sottile tipo strudel che mette in primo piano la ricchezza del ripieno.

  • Valutazione: tre_cuori_m
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