Muffin: tutta la storia dei celebri dolcetti e una ricetta imperdibile

muffin storia e ricetta

Chi non ha mai assaggiato un muffin scagli la prima pietra… I deliziosi dolci di origine anglosassone si sono diffusi praticamente in tutto il mondo – in primis in America – diventando un must irrinunciabile per i più golosi.

Sembra che la loro prima apparizione sia stata nel XVI secolo in Galles. In quell’epoca erano dolci consumati perlopiù dalle classi sociali più basse. Con l’età vittoriana i “tea cakes” divennero così celebri che per strada si potevano incontrare i “Muffin Men”, che portavano i dolcetti sulla testa o appesi al collo su vassoietti di legno.

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