Da venerdì 13 a domenica 15 Aprile a Cerea (VR), all’Areaexp “La Fabbrica”, a pochi chilometri da Verona, si svolgerà la quindicesima edizione di ViniVeri-Vini secondo Natura. Il tema conduttore di quest’anno sarà l’“Amore per la natura e i suoi cicli”, inteso come rispetto dei ritmi e delle risorse naturali e come amore per i frutti di un’agricoltura sostenibile che, in un’epoca di standardizzazione e omologazione, preserva ed esalta la ricchezza e l’unicità dei territori e della loro biodiversità.
Nell’area espositiva dalle ore 10 alle ore 18 saranno presenti oltre 100 produttori provenienti da Italia, Francia, Spagna, Austria, Slovacchia, Slovenia, Portogallo e Grecia, tutti uniti dalla condivisione di una filosofia produttiva che va oltre la certificazione biologica europea: quella di produrre vino senza l’uso della chimica di sintesi in vigna e senza stabilizzazioni forzate o addizioni di sostanze estranee in cantina. Le aziende presenti a ViniVeri 2018 hanno infatti tutte autocertificato, sotto la propria responsabilità, di seguire i dettami della “Regola” (http://www.viniveri.net/il-consorzio/la-regola/) del Consorzio ViniVeri, rispettosa dell’ambiente e della biodiversità, naturale e sostenibile, e tutti i loro vini sono stati sottoposti a una rigida valutazione prima di essere ritenuti idonei e quindi invitati a partecipare. Oltre ai vini ci sarà spazio anche per produzioni agroalimentari artigianali: dai formaggi al cioccolato, dai salumi ai prodotti da forno. Vi saranno anche degustazioni guidate, due cene con chef di fama, confronti e interventi tra vignaioli sullo stato di salute del vino e sull’etichetta trasparente. L’occasione insomma per fare il punto sull’odierna situazione del vino cosiddetto “naturale” e fare un bilancio di questi primi decenni di vini prodotti secondo natura.
Va sottolineato che sarà possibile acquistare a prezzo di cantina molti dei vini in degustazione nell’enoteca riservata ai visitatori.
Il ticket giornaliero di ViniVeri 2018 è di 30 € e include calice e libretto di degustazione. Previsti inoltre ticket per due giorni (a scelta) a 50 € e abbonamento per tutti i tre giorni a 60 €. Dal sito di www.viniveri.net è possibile l’acquisto anche on-line senza alcuna maggiorazione di prezzo rispetto alla biglietteria di Cerea.
Per maggiori informazioni sui produttori partecipanti, prenotazioni cene ed eventi: http://www.viniveri.net
ViniVeri 2018 | Lo spazio espositivo
ViniVeri 2018 – Vini secondo Natura
Venerdì 13, Sabato 14 e Domenica 15 aprile 2018 – Dalle 10 alle 18
AreaExp – via Libertà, 57 – Cerea (VR)
Ingresso: € 30
CONSULTA LA SEZIONE: STORIE DI VINO (DEGUSTAZIONI, TERRITORI, PRODUTTORI)
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