Lo Spazio del Gusto di Vinòforum 2014: tutte le novità

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Dal 6 al 21 giugno torna a Roma, e in particolare nella splendida cornice del Lungotevere Maresciallo Diaz, il villaggio dedicato all’enogastronomia: lo Spazio del Gusto di Vinòforum. Come di consueto Vinòforum vedrà l’interazione fra produttori, distributori, ristoratori, tecnici, operatori del settore, giornalisti, opinion leader e appassionati.
Lo Spazio del Gusto di Vinòforum si sviluppa su un Villaggio di 10.000mq che lo scorso anno ha accolto circa 44.000 visitatori e che per l’11° edizione ha in serbo grandi novità. Saranno presenti 3000 etichette di aziende italiane ed internazionali che, nei 16 giorni di manifestazione, presenteranno i loro vini attraverso degustazioni, eventi e incontri tecnici. L’alta cucina internazionale incontrerà l’eccellenza enologica in Cantine da Chef, che quest’anno vedrà la partecipazione di 16 tra grandi chef italiani e stranieri (come Mauro Uliassi e Marianna Vitale) abbinati ad altrettante cantine.
Spazio anche al nuovo progetto Cucine a vista, che vedrà i migliori ristoranti del territorio guidati dai loro chef scendere in piazza con menu gourmet e cibo da strada (come la piadina dei fratelli Maioli). Tutti gli appassionati potranno scegliere tra le tre proposte presentate da ogni ristorante, ripercorrendo sapori e le tradizioni dell’alta cucina.
All’interno dello Spazio del Gusto di Vinòforum non mancherà un ampio spazio dedicato alle specialità gastronomiche in cui artigiani e produttori presenteranno al pubblico di appassionati la qualità dei loro prodotti. Si allarga quest’anno il perimetro del “fuori salone” coinvolgendo tutta la città: negozi, boutique, atelier d’arte, gallerie di design, cortili privati, giardini, grandi alberghi, officine creative ed enoteche apriranno le porte al mondo dell’enogastronomia con aperitivi e degustazioni, calici e bottiglie in vetrina.
 
VINÒFORUM 2014
Biglietto: domenica-lunedì: 16 euro; venerdì e sabato: 20 euro.
Orari: domenica-giovedì 19.00 – 24.00; venerdì e sabato 19.00 – 01.00.
Il biglietto include bicchiere, sacchetta, un carnet di 10 degustazioni di vino valide per l’intero Villaggio a eccezione delle aree ad accesso riservato, e la possibilità di partecipare gratuitamente agli eventi in calendario previa prenotazione (fino ad esaurimento posti).
Per informazioni: info@vinoforum.it; web: www.vinoforum.it

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