Il ristobar C.I.BO, in collaborazione con la Formaggeria Limata ed Ellenikà srl, mercoledì 7 Maggio, organizza una serata speciale dedicata all’enogastronomia greca.
Ecco gli abbinamenti che C.I.BO. propone per la serata “La Grecia nel bicchiere”:
- Acras di baccalà, fiore di zucca ripieno di ricotta e alici, gambero in pasta Kataifi con Amalia brut -Moschofilero- del Peloponneso
- Carpaccio di baccalà all’olio EVO al profumo di rosmarino con pomodorino semi-dry, abbinato al Vilana 2013 –Vilana- dell’Isola di Creta
- Zuppetta di pesce alla livornese con crostino di pane di segale accompagnato da Santorini 2012 -Asyrtiko- dell’isola di Santorini
- Formaggio di capra “Valencais” l’erborinato “blu del Moncenisio” con Grand Cru 2011 –Moscato a petits grain- dell’isola di Samos
Il costo della serata sarà di euro 40,00. Appuntamento alle ore 20.00. È gradita la prenotazione.
Ristobar “C.I.BO. con infinita bontà”
Via Catanzaro 4a, Roma
Tel. 06 4404825 – 06 44244121
info@c-i-bo.it
formaggerialimata@libero.it
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