Catch Me, il cocktail di Mattia Cilia per la Jameson Bartenders’ Ball

ricetta cocktail CATCH ME

Ricetta cocktail “Catch Me!”

Ingredienti:

  • 50 ml Jameson Original Irish Whiskey
  • 100 ml Passion Yellow Tomato Water
  • 25 ml Hyblei Mountains Honey and Zagara water Mix
  • 15 ml lemon juice

Bicchiere: jar

Tecnica: shackerato

Decorazioni: erba cipollina

Preparazione: mettere ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakerare vigorosamente.



Catch Me è il cocktail con il quale Mattia Cilia dello Scjampagne di Punta Secca (Ragusa) parteciperà alla fase finale della Jameson Bartender’s Ball, la competizione internazionale che invita i bartenders a creare un drink orchestrato su Jameson Irish Whiskey e miscelato con elementi originari o ispirati alla città o al paese del partecipante, che si svolgerà a Dublino e Cork.

Jameson Bartenders' Ball Mattia Cilia

La giuria della finale italiana, composta dai bartender Patrick Pistolesi e Oisin Davis, dal drink consultant di Great Irish Beverages e dallo chef Marco Martini, ha valutato i cocktail alla luce dei seguenti elementi: degustativo, olfattivo, estetico e storytelling.

Sette i minuti a disposizione. Dopo la prima fase, i primi tre classificati – dieci i bartender in competizione – si sono sfidati nuovamente proponendo la personale rivisitazione di cocktail internazionali.

In questa seconda fase Mattia Cilia, con il suo Jameson e Soda alla Birra IPA!, ha avuto la meglio su Leonardo Todisco e Antonio Masi.

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