Guida Michelin 2012: i risultati

È ufficiale, Massimo Bottura, con la sua Osteria Francescana di Modena, conquista le 3 stelle Michelin!

Questa è, in effetti, l’unica grande news della guida Michelin 2012. La rossa, come al solito, non brilla per le scelte coraggiose, ma preferisce la solidità, finendo inevitabilmente per premiare lo stesso tipo di locale.

Un po’ di novità ci sono state invece fra le 2 stelle, fra cui quelle al nuovo ristorante di Oliver Glowig (a nostro avviso una scelta piuttosto discutibile).

Ecco le 3 Stelle Michelin 2012:

L’Osteria Francescana (Modena)
Al Sorriso (Soriso – Novara)
Dal Pescatore (Canneto sull’Oglio – Mantova)
Le Calandre (Rubano – Padova)
Enoteca Pinchiorri (Firenze)
La Pergola (Roma)
Da Vittorio (Brusaporto – Bergamo)

Le nuove 2 Stelle Michelin (che diventano in tutto 38):

Principe Cerami – Hotel San Domenico Palace (Taormina)
L’Olivo – Hotel Capri Palace (Capri)
Quattro Passi (Massa Lubrense)
Oliver Glowig (Roma)

Stella Michelin new entry:

– La Clusaz, Gignod (Aosta)
– Magione Papale, L’Aquila
– Loro, Trescore Balneario (Bergamo)
– I Portici – Hotel I Portici, Bologna
– Cielo – Hotel La Sommità, Ostuni (Brindisi)
– Da Nadia, Castrezzato (Brescia)
– Alpenroyal Gourmet – Grand Hotel Alpenroyal, Selva di Val Gardena (Bolzano)
– Johannes Stube, Nova Levante (Bolzano)
– La Siriola – Hotel Ciasa Salares, Alta Badia (Bolzano)
– Il Centro, Priocca D’Alba (Cuneo)
– La Rei – Hotel Il Boscareto Resort Serralunga d’Alba (Cuneo)
– Coria, Caltagirone (Catania)
– Il Palagio – Hotel Four Seasons, Firenze
– Ora d’Aria, Firenze
– Acquacotta – Hotel Terme di Saturnia, Saturnia (Grosseto)
– Dattilo, Strongoli (Crotone)
– La Magnolia, Forte dei Marmi (Lucca)
– Bellevue – Hotel Metropole, Taormina (Messina)
– Al Pont de Ferr, Milano
– Alice, Milano
– Unico, Milano
– Sud, Quarto (Napoli)
– Pascia, Invorio (Novara)
– La Palta, Borgonovo Val Tidone (Piacenza)
– La Bandiera, Civitella Casanova (Pescara)
– Lunasia – Hotel Green Park Resort, Tirrenia (Pisa)
– Atman, Pescia (Pistoia)
– Pascucci al Porticciolo, Fiumicino (Roma)
– La Sponda – Hotel Le Sirenuse, Positano (Salerno)
– Locanda Severino, Caggiano (Salerno)
– Al Ferarùt, Rivignano (Udine)
– Quadri, Venezia
– L’Approdo – Hotel Cala del Porto, Vibo Valentia