Trapizzino Ponte Milvio – Roma

Metti un Trapizzino a cena e un calice di Champagne…

Mentre il locale di Testaccio è chiuso per lavori di restauro (riaprirà probabilmente verso metà di marzo), siamo andati a provare la specialità di Stefano Callegari – il trapizzino, appunto, ovvero triangoli di pizza bianca riempiti con i piatti del giorno (in genere della tradizione romana) – nel nuovo punto vendita di Ponte Milvio.

Da provare, perché eccellenti come al solito, il trapizzino con pollo alla cacciatora, zighinì o polpette al sugo. Fra le novità, notevoli sia il trapizzino con polpo al sugo che quello con parmigiana di melanzane. Ottimi anche i supplì (nel nostro caso broccoli e pecorino e amatriciana). Non ci sono invece la pizza a taglio, né le birre artigianali, piacevolmente sostituite dalla possibilità di sorseggiare un calice di Champagne (a 5 euro!) o di Franciacorta.

Gomito a gomito con i tantissimi locali della piazza, il Trapizzino ha a disposizione qualche tavolo esterno perfetto per una sosta all’insegna dello street food, ma comoda e piacevole.

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