Vinòforum 2018: colpo d’occhio sulle sezioni Olio e Whisky della Vinòforum Academy

Torniamo a parlare di Vinòforum 2018, la manifestazione più attesa dell’estate romana, concentrandoci su alcune delle novità proposte dalla famosa area Academy. 

Come già anticipato in altri articoli relativi all’evento, nel 2018 saranno presenti alcune sezioni inedite, fra cui l’Oleoteca e il Salotto dei Distillati.

La prima, ospiterà uno spazio espositivo in cui saranno presenti produttori nazionali d’eccellenza, dando vita, ogni sera a partire dalle 20.30, ben 10 seminari di approfondimento gratuiti dedicati all’oro verde, in collaborazione con OLEONAUTA. 

Il secondo, invece, sarà un’area dedicata a whisky e affini, in cui gli esperti di Whisky Italia guideranno i partecipanti all’esplorazione delle varietà proposte, in 10 Masterclass. L’ingresso è di 25 euro, comprensive dell’ingresso alla manifestazione.

Di seguito, dunque, il calendario relativo alle due nuovissime sezioni della Academy, per orientarsi sull’offerta di Vinòforum 2018.  

Calendario Seminari Oli Extravergine di Oliva

  • Venerdì 15 -Oro mediterraneo: gli olivi di Alghero con Accademia Olearia
  • Sabato 16 -Gaeta Sole, Mare e Olive con Cosmo di Russo
  • Domenica 17 -L’olivicoltura salentina, tra le necessità di conservazione e il rinnovamento produttivo con Rosabianca Trevisi
  • Lunedì 18 -Al pari del vino, l’”essenza verde” come valore e filosofia del territorio con Fèlsina
  • Martedì 19 -Lo studio dei monovarietali al centro della produzione aziendale. La tipicità della Mignola con Olio Colle Nobile 
  • Mercoledì 20 -La biodiversità olivicola: la cultivar Gentile di Mafalda con Trespaldum
  • Giovedì 21 -Ricerca e innovazione aziendale: dall’olio ai prodotti PreBiò con OlioCRU
  • Venerdì 22 -Donna Umbria: Olio e Legumi con Oro Di Giano
  • Sabato 23 -La Tuscia: terra etrusca custode di una storia olivicola millenaria con Olio Traldi
  • Domenica 24 -La nobiltà moderna dall’extravergine, un percorso tra tradizione e innovazione con Principe Pignatelli



Calendario Masterclass Whisky Italy

  • Venerdì 15 -Springbank: una famiglia, cinque generazioni, la storia del Whisky scozzese
  • Sabato 16 -Il whisky incontra Dolceamaro: un dolcissimo Whisky pairing
  • Domenica 17 -Le sfumature della torba: Masterclass sul Whisky torbato
  • Lunedì 18 -Masterclass sul Whisky Giapponese
  • Martedì 19 -Scotch Whisky: viaggio nei territori del Whisky più amato al mondo 
  • Mercoledì 20 -Masterclass Whisky e Vino: la magia dell’affinamento in botte
  • Giovedì 21 -Pairing Whisky & Ostriche
  • Venerdì 22 -Masterclass Whisky o Whiskey? Irlanda, Scozia e USA a confronto
  • Sabato 23 -Masterclass sulla storia degli imbottigliatori indipendenti Italiani: Verticale Valinch & Mallet
  • Domenica 24 -Masterclass sui whisky invecchiati in singola botte: i Single Cask di Lost Dram

Inizia il countdown all’apertura di Vinòforum 2018. Via dei Gourmet sarà in prima fila, e voi?

 

Vinòforum 2018

Informazioni utili

  • Dove: Lungotevere Maresciallo Diaz (Zona Farnesina) – Roma | 
  • Quando: 15-24 giugno, dalle ore 19:00 alle 24:00 (fino alle 01:00 venerdì e sabato). 
  • Come: Biglietto di ingresso comprensivo di calice e carnet da 10 degustazioni di vino. Degustazioni, Cene e Food Show con posti limitati e prenotazione obbligatoria su: www.vinoforum.it

 

Leggi anche:

Le ultime notizie enogastronomiche

Vinòforum 2018. Tenetevi pronti

Vinòforum: sotto un cielo di stelle in scena il passato, il presente e il futuro della gastronomia



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *