È stata presentata nel corso del Sigep 2018 – il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè – la nuova edizione della guida del Gambero Rosso dedicata al mondo del gelato artigianale. Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso 2018 fotografa una realtà in grande fermento e un’attenzione sempre più focalizzata sulla qualità degli ingredienti e delle preparazioni.
La nuova guida del Gambero Rosso alle migliori gelaterie d’Italia premia in primis l’Emilia Romagna, con 7 Tre Coni (la massima valutazione), quindi la Lombardia e il Piemonte con 6, il Lazio e la Toscana con 5, la Liguria, la Basilicata, la Campania, il Veneto e il Friuli Venezia Giulia con 2 premiati, e infine le Marche e la Sardegna con uno.
I premi speciali:
- Miglior gelato al cioccolato: Il Gelatiere Stefano Dassie di Treviso
- Gelatiere emergente: Nicolò Arietti di Gelati d’Antan di Torino
- Miglior gelato gastronomico: Andrea Bandiera della Cremeria Scirocco di Bologna
- Sostenibilità: Stefano Roccamo di Stefino di Bologna
Le migliori gelaterie d’Italia da nord a sud
Le migliori gelaterie del Piemonte
ACQUI TERME [AL]
- Canelin
CARIGNANO [TO]
- Marco Serra Gelatiere
TORINO
- Alberto Marchetti
- Mara dei Boschi
- Ottimo! Buono non basta
VALENZA [AL]
- Soban
Le migliori gelaterie della Liguria
CHIAVARI [GE]
- Cremeria Spinola
GENOVA
- Profumo
Le migliori gelaterie della Lombardia
ALMENNO SAN BARTOLOMEO [BG]
- La Pasqualina
FARA GERA D’ADDA [BG]
- Oasi American Bar
MILANO
- Paganelli
- Pavè – Gelati & Granite
MOGLIA [MN]
- Chantilly
MONZA
- L’ Albero dei gelati
Le migliori gelaterie del Veneto
GAZZO [PD]
- Golosi di Natura
VERONA
- Zeno Gelato e Cioccolato
Le migliori gelaterie del Friuli Venezia Giulia
CORDENONS [PN]
- Scian L’Insolito Gelato
UDINE
- Fiordilatte
Le migliori gelaterie dell’Emilia Romagna
BOLOGNA
- Cremeria Santo Stefano
- Cremeria Scirocco
- Stefino
MODENA
- Bloom
PARMA
- Ciacco
REGGIO EMILIA
- Cremeria Capolinea
SALSOMAGGIORE TERME [PR]
- Sanelli
Le migliori gelaterie della Toscana
FIRENZE
- Carapina
- Gelateria della Passera
GROSSETO
- Chiccheria
PISA
- De’ Coltelli
SAN GIMIGNANO [SI]
- Dondoli
Le migliori gelaterie delle Marche
SENIGALLIA [AN]
- Paolo Brunelli
Le migliori gelaterie del Lazio
FORMIA [LT]
- Gretel Factory
FRASCATI [RM]
- Greed Avidi di Gelato
ROMA
Le migliori gelaterie della Campania
TORCHIARA [SA]
- Di Matteo
VICO EQUENSE [NA]
- Cremeria Gabriele
Le migliori gelaterie della Basilicata
MARATEA [PZ]
- Emilio
Le migliori gelaterie della Sardegna
MARRUBIU [OR]
40. Bar Centrale Gelateria Pizzeria
Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso 2018
pp 240 euro 8,90
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Scusate ma le famosissime gelaterie Siciliane? (gelati, granite…etc) Che articolo ridicolo! Esistono eccellenze Siciliane famose nel mondo…ma neanche una menzionata. Buona vita a tutti..
Buongiorno Christian, questo articolo riporta le gelaterie premiate con la massima valutazione dalla guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso, è una semplice notizia. Se sfogliassi la guida, scopriresti che ci sono numerose gelaterie segnalate in Sicilia, solo che non sono fra quelle premiate con la massima valutazione (e quindi menzionate qui). Tu sei liberissimo di non condividere le loro valutazioni, ma non vedo proprio perché scrivere a noi che questo articolo è ridicolo.