Guida Michelin Spagna e Portogallo 2017: tutte le novità

Dopo Italia, Gran Bretagna, Svizzera, New York, Chicago… è uscita anche la Guida Michelin Spagna e Portogallo 2017. A trionfare su tutti è senza dubbio Martin Berasategui, che con questa edizione della guida rossa diventa il primo chef-ristoratore a guidare due ristoranti Tre Stelle Michelin in Spagna, il Martin Berasategui a Lasarte-Oria (nei Paesi Baschi) e il Lasarte a Barcellona (resident chef l’italiano Paolo Casagrande). Come sempre il Portogallo ha un ruolo secondario in questa guida, pur facendo registrare 7 novità.

Tre Stelle Michelin sulla Guida Michelin Spagna e Portogallo 2017

1. Lasarte, Barcellona
2. Akelare, San Sebastian
3. Arzak, San Sebastian
4. Azurmendi, Larrabetzu
5. DiverXo, Madrid
6. El Celler de Can Roca, Girona
7. Martin Berasategui, Lasarte-Oria
8. Quique Dacosta, Dénia
9. Sant Pau, Sant Pol de Mar

Nuovi ristoranti Due Stelle sulla Guida Michelin Spagna e Portogallo 2017

1. L’Escaleta, Cocentaina
2. DSTAgE di Diego Guerrero, Madrid
3. Annua, San Vicente de la Barquera
4. Cenador de Amos, Villaverde de Pontones
5. BonAmb, Xàbia
6. Il Gallo d’Oro, Funchal (Madera)
7. The Yeatman, Vila Nova de Gaia (Porto)

Nuovi ristoranti con Una Stella sulla Guida Michelin Spagna e Portogallo 2017

1. Celeri, Barcellona
2. Xerta, Barcellona
3. Ca l’Arpa, Banyoles
4. La Boscana, Bellvís
5. L’Antic Molì, Ulldecona
6. A’ Barra, Madrid
7. Gaytan, Madrid
8. El Invernadero, Collado Mediano
9. Sents, Ontinyent
10. Raul Resino, Benicarló
11. Cobo Vintage, Burgos
12. Noor, Cordoba
13. Baluarte, Soria
14. Adrian Quetglas, Palma di Maiorca
15. Argos, Port de Pollença (Maiorca)
16. Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira (Portogallo)
17. Alma, Lisbona (Portogallo)
18. Loco, Lisbona (Portogallo)
19. William, Funchal (Madera)
20. L’And Vineyards, Montemor-o-Novo (Portogallo)
21. Antiqvvm, Porto (Portogallo)
22. Lab by Sergi Arola, Sintra (Portogallo)

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