I World’s 50 Best Restaurants… dal 51° al 100° posto

Il Reale di Niko Romito nella classifica dei migliori ristoranti del mondo

Nell’attesa della cerimonia di premiazione dei World’s 50 Best Restaurants 2016, che si terrà il 13 giugno a New York al Cipriani Wall Street di Manhattan, sono stati annunciati i ristoranti che si sono classificati fra la 51^ e la 100^ posizione. Fra le 15 new entry c’è anche Niko Romito con il suo Ristorante Reale (3 Stelle Michelin a Castel di Sangro, in Abruzzo), che si piazza all’84° posto.

Successo per gli USA che trovano in lista 9 ristoranti, dal Per Se al Daniel, al Chef’s Table (new entry).

Solo 8 i ristoranti francesi in questa “seconda” parte di classifica, tra cui due nuove entrate: Epicure al N.69, di Eric Frechon, e  Pavillon Ledoyen di Yannick Alléno al N.72, entrambi a Parigi.

The World’s 50 Best Restaurants 2016: 51-100

100
Chestnaya Kuhnya, Moscow, Russia
NEW ENTRY

99
La Petite Maison, Dubai, UAE
RE-ENTRY

98
Quay, Sydney, Australia

97
Momofuku Ko, New York, USA

96
Cosme, New York, USA
NEW ENTRY

95
L’Effervescence, Tokyo, Japan

94
Bras, Laguiole, France

93
Daniel Berlin, Skåne Tranås, Sweden
NEW ENTRY

92
Quintessence, Tokyo, Japan
NEW ENTRY

91
St John, London, UK

89=
Zuma, Dubai, UAE

89=
Benu, San Francisco, USA
NEW ENTRY

88
Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Germany
RE-ENTRY

87
Indian Accent, New Delhi, India

86
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China

85
The French Laundry, Yountville, USA

84
Reale, Castel Di Sangro, Italy
NEW ENTRY

83
Manresa, Los Gatos, USA

82
Hajime, Osaka, Japan

81
Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA
NEW ENTRY

80
L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon Paris, Paris, France

79
Diverxo, Madrid, Spain

78
Belcanto, Lisbon, Portugal

77
Den, Tokyo, Japan
NEW ENTRY

76
La Colombe, Cape Town, South Africa
RE-ENTRY

75
Twins, Moscow, Russia
NEW ENTRY

74
Le Chateaubriand, Paris, France

73
Hertog Jan, Bruges, Belgium

72
Pavillon Ledoyen, Paris, France
NEW ENTRY

71
Daniel, New York, USA

70
Burnt Ends, Singapore
NEW ENTRY

69
Epicure, Paris, France
NEW ENTRY

68
Tegui, Buenos Aires, Argentina

67
The Restaurant at Meadowood, St. Helena, USA

65=
Brae, Birregurra, Australia

65=
Lyle’s, London, UK
NEW ENTRY

64
Lasai, Rio de Janeiro, Brazil
NEW ENTRY

63
Aqua, Wolfsburg, Germany

62
La Grenouillère, La Madelaine Sous Montreuil, France
RE-ENTRY

61
Maaemo, Oslo, Norway

60
Hedone, London, UK

59
Martín Berasategui, Lasarte-Oria, Spain

58
Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France

57
L’Astrance, Paris, France

56
Mikla, Istanbul, Turkey

55
Nerua, Bilbao, Spain

54
The Jane, Antwerp, Belgium
NEW ENTRY

53
Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgium

52
Per Se, New York, USA

51
Maní, São Paulo, Brazil

[Credits fotografici: Francesco Fioramonti]

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