| Indirizzo: | via Ascoli Piceno, 44 - 00176 Roma |
| Telefono: | 339 2124152 |
| Sito internet: | www.opulentia.it |
| Giorno chiusura: | domenica |
Opulentia è una piccola gastronomia che offre un’interessante varietà di pizze bianche farcite.
Le Recensioni di Via dei Gourmet:
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La cosa divertente di Opulentia è che oltre alle pizze già farcite proposte dalla casa, potrete crearvi la vostra farcitura personalizzata con gli ingredienti del banco, che in parte sono fissi e in parte cambiano a seconda della stagione e del mercato, soprattutto per quanto riguarda le verdure. Tra le pizze bianche classiche farcite, in stagione si trovano piacevoli varianti con la zucca.
In questi anni la qualità dei prodotti e delle proposte è rimasta invariata, ma va segnalata l’introduzione di ottimi club sandwich; da provare la versione club sandwich di pesce, con salmone e gamberetti, introdotta di recente.
Interessanti proposte dolci sono la pizza farcita con crema di gianduia e ricotta di capra e anche le coppette, a base di ricotta e caffè Borghetti o ricotta e crema di gianduia.
Provatele e fateci sapere com’è andata.
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Recensione di Daniela Traverso del 27/04/2012:
Questa piccola gastronomia ha aperto a marzo 2011, ma si è già fatta conoscere per l’ottima qualità della sua proposta.
Qui si servono solamente pizze bianche farcite, dolci e salate, per uno spuntino veloce o per un attacco di fame inaspettato. La pizza arriva dalla pizzeria Serenella, storica pizzeria al taglio sulla Salaria, dove si confeziona una pizza a lievitazione naturale fino a 72 ore.
Da provare la vegetariana con crema di cavolfiore, melanzane e pomodorini secchi, oppure quella con pancetta, stracchino e pomodorini. Tra le pizze dolci quella farcita con cioccolato e ricotta.
Da aggiustare un po’ il tiro nell’organizzazione del servizio, ma il rapporto qualità prezzo è ottimo.
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