Panificio Bonci – Roma

panificio-bonci-roma
Indirizzo:Via Trionfale, 34/36 - 00195 Roma
Telefono:06 39734457
Sito internet:pagina FB
Giorno chiusura:nessuno (orari 7-22; domenica 8-15)

Il Panificio di Gabriele Bonci è, sin dalla sua apertura, un punto di riferimento a Roma per gli amanti dell’arte bianca.

Le Recensioni di Via dei Gourmet:

  • Pane, pizza alla pala, dolci… il Panificio di Gabriele Bonci, a circa un anno dall’apertura, si conferma un must per gli amanti dei prodotti da forno, un altro “luogo di culto” oltre a Pizzarium. Per chi vuole fare uno spuntino con una fantastica pizza bianca ripiena ci sono eccellenti salumi e formaggi, per chi semplicemente vuole portare a casa qualcosa di buono per la colazione, il pranzo o la cena ci sono ottimi pani a lievitazione naturale, cornetti, krapfen e altre dolcezze, lasagne, patate al forno…

    P.S. Ora trovate anche i panettoni!

    • Valutazione: quattro_fiori_s

  • Recensione di Federico Iavicoli del 04/12/2012:

    Sarò breve. Sono stato al nuovo forno di Gabriele Bonci. Il Sogno di una vita; per lui, ma anche per noi. Atmosfera da boulangerie d’Oltralpe e coinvolgente passione.

    Pezzi e prezzi sono d’epoca (pizza bianca a 9 euro al kg, pane casereccio – ovviamente realizzato con lievito madre – a 2,90 al kg). Salumi e formaggi da accompagnare alla focaccia per uno spuntino super. Provate anche l’incredibile pane di zucca realizzato senza aggiungere acqua.

    Reparto pasticceria sublime (da non perdere il ventaglio e il millefoglie realizzato espresso tutte le domeniche) e tante altre sorprese.

    • Valutazione: quattro_fiori_s

[Credits | Immagine: Dissapore]

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