| Indirizzo: | via Garibaldi, 53 - 06034 Foligno (PG) |
| Telefono: | 0742 344464 |
| Giorno chiusura: | lunedì (aperto solo la sera) |
| Fascia di prezzo: | 25-35 euro |
| Tipo di locale: | ristorante |
| Carte di credito: | Visa, Mastercard, Diners e Bancomat |
| Andateci per: | i cappellacci |
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L’Osteria delle Botti è stata una bella sorpresa. Aperta da circa un anno, in pieno centro a Foligno, offre una cucina di matrice tradizionale ma allo stesso tempo giovane e dinamica, con qualche guizzo creativo e qualche bella virata sulla cucina di pesce. Questo locale mi è piaciuto molto perché l’attenzione e la cura per la scelta delle materie prime si intuisce appena si entra.
Tra i piatti che più mi hanno colpito spicca la tartare con tuorlo fritto, piatto in cui la materia prima è assolutamente fondamentale e l’antipasto misto con panzanella, salumi, mozzarella di bufala e scamorza, serviti con una pizza bianca davvero notevole. Tra i primi non perdetevi i cappellacci, con qualsiasi ripieno e condimento, sono deliziosi! Meritano attenzione anche i tortellini in brodo fatti a mano. Tra i secondi da provare tutte le carni.
L’ambiente è piacevole, il servizio informale ma attento e preciso. La cantina è interessante, con una bella selezione di proposte umbre e dal resto d’Italia. Anche i dolci sono ottimi e l’accoglienza all’Osteria delle Botti è parte integrante del menu… Se passate fateci sapere com’è andata.
- Valutazione:
[Crediti immagine: www.overplace.com]
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