Baobar – Milano

Baobar Milano, il locale giusto per il brunch e non solo…

Tutti conoscono Baobar come la piccola discoteca a due passi da Corso Buenos Aires, abbastanza raccolta per essere sicuri di avere un incontro ravvicinato con la persona desiderata. Oggi del vecchio Baobar è rimasto ben poco, come dimostrano il look da garage iper chic o le proposte da easy fine dining, dove provare gustosi hamburger all’americana e il salmone in salsa teriyaki cotto a bassa temperatura.

L’hamburger da Baobar Milano

Il salmone da Baobar Milano

Un brunch totalmente dedicato alle uova a soli 12 euro, comprensivo di caffè americano e spremuta lo rende tra i più attrattivi della città, con ben sette proposte che spaziano dalle uova alla Benedict al croque madame, passando dall’occhio di bue e dalle uova strapazzate.

Altri momenti in cui vivere appieno il Baobar sono l’aperitivo e il dopo cena, con una folta drink list dove spuntano tanti twist: dal Milanese al Negroni Zen, dallo Street Julep all’Irish Smoked, da sorseggiare al bancone dalle forme sinuose, realizzato in metallo brunito, rigorosamente in bicchieri di cristallo di Boemia.

Cocktail, Baobar Milano

Da segnalare anche una sala dedicata alla meditazione, soprannominata Atelier del Gusto, con un’ampia selezione di distillati, in particolare whisky, ma che prende spesso vita anche con eventi all’insegna del green e dell’arte.

• Valutazione: