Antica Osteria di Vico Palla – Genova

L’Osteria di Vico Palla è conosciuta a Genova come uno dei migliori locali cittadini di cucina tradizionale ligure. Da Vico Palla si sta bene, qui si possono degustare piatti interessanti a base di pesce, anche crudi, come la tartare di ricciola o di tonno, fritti di mare e di terra, piatti di carne e chi più ne ha più ne metta.

Uno dei piatti più famosi dell’Osteria è la tagliata di tonno, consigliata. Sono ben fatti e fedeli ai ricettari tradizionali anche tutti i vari piatti tipici della cucina ligure, come le torte di verdure e i ripieni (zucchine, cipolle, peperoni e altre verdure ripiene).

L’atmosfera è informale e il servizio cortese e attento. Venire qui è sempre un’emozione, anche per i tanti clienti genovesi affezionati, ma purtroppo in quest’ultimo anno abbiamo notato una lieve flessione nella cura dei piatti. Da poco il locale è stato ampliato e non è facile, quando aumentano i tavoli da servire, riuscire a mantenere lo stesso standard di cucina.

Speriamo in una rimessa in carreggiata quanto prima!

• Valutazione: