A settembre riprendono gli appuntamenti con il calendario del pesce da Chinappi, il format dedicato alla stagionalità dei prodotti ittici. Settembre sarà il mese dedicato alle triglie.
Il menu di giovedì 21 settembre: la triglia
- Carpaccio di triglia con ravanelli e melone
- Triglia grigliata limone e basilico
- Il fritto di triglie
- Triglia classica alla pizzaiola
- Pacchero al ragù di triglia e pomodorino giallo
- Crostata alla pesca
In abbinamento i vini dell’Azienda Agricola Omina Romana.
La Triglia: 79 € a persona
Appuntamento alle ore ore 20.45
Per info e prenotazioni:
Ristorante Chinappi
Via Valenziani, 19
06 4819005 | 360 615219
E-mail: chinappi@chinappi.it
www.chinappi.it
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