Pizzeria Orsini – Roma

La bella posizione, lungo una via di scorrimento, facilita le sorti della Pizzeria Orsini di Roma che altrimenti non sembrerebbe impegnarsi per farsi notare.

Dietro a un bancone che assomiglia a molti altri, si nascondono invece anni e anni di sapienza in fatto di arte bianca. Lunga lievitazione, che significa alta digeribilità, e pochi varianti, tutte ben fatte.

Partite dalla bianca, giusto per avere un’idea dell’impasto e proseguite con fiducia con margherita, patate, pomodorini, o i pochi altri figli della fantasia giornaliera.

Prezzi appena più alti di quelli del circondario, ma la differenza si sente tutta.

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[Credits | Immagine: Puntarella Rossa]