Yoshi – Milano

yoshi-ristorante-giapponese-milano
Indirizzo:Via Giuseppe Parini, 7 - 20121 Milano
Telefono:02 36591742
Sito internet:www.ristoranteyoshi.com
Giorno chiusura:sabato a pranzo e domenica
Fascia di prezzo:40-50 euro
Tipo di locale:ristorante giapponese
Carte di credito:Visa, Mastercard e Bancomat
Andateci per:maki, sushi e sashimi

Yoshi è uno dei più noti ristoranti giapponesi di Milano, situato in zona Moscova. Ci si accomoda ai tavoli o al classico sushi bar (io ho optato per quest’ultimo).

Ottima la zuppa di miso con vongole veraci e gallinella; maki, sushi e sashimi preparati con materie prime ittiche freschissime e di alta qualità, preparati sul momento. Ben realizzate le tartare, curiosa la versione di sushi all’uovo, con i filetti di pesce legati a un’omelette calda.

Ambiente minimalista, tutto bianco, stemperato soltanto dai bei fiori freschi. Curioso il melting pot dello staff: chef e titolare giapponese (Yoshinobu Kurio, in passato in cucina da Armani Nobu), un aiuto chef italiano e un cameriere italiano che parla giapponese!

Nel complesso un’esperienza molto piacevole, che consiglio a chi è alla ricerca delle migliori versioni di crudi di pesce in stile nipponico.

  • Valutazione: tre_cuori_m

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