La Martinatica, Antico Frantoio – Pietrasanta

Lasciamo il centro storico di Pietrasanta alle nostre spalle e ci dirigiamo verso via Martinatica, una piccolissima strada di campagna, non distante dalle vie principali. Una stradina che sale piano piano, che sembra avere un segreto da custodire. La percorriamo tutta e una volta arrivati siamo già soddisfatti di ciò che vediamo. Davanti a noi tanto verde, un antico frantoio, e un piccolo ruscello che gli gira attorno: benvenuti al Ristorante Trattoria La Martinatica!

L’accoglienza è squisita, così come il servizio e il piccolo omaggio dalla cucina. Una cucina che certamente ama il mare – tra le specialità: acciughine all’aceto, maltagliati all’aragosta, linguine allo scoglio, rombo o branzino al forno con verdure – ma che allo stesso tempo propone tante buonissime preparazioni di terra (assolutamente da provare le polpette di carne al pomodoro, così casalinghe e gustose, eppure piacevolmente leggere).

Imperdibili tutti i dolci: crostate con confettura fatta in casa, torta di mele, biscotti tipo cantucci, tortino caldo di cioccolato, tiramisù, creme tiepide con frutti di bosco e il buccellato di Lucca (ricco di uva passa, un dolce molto semplice ma goloso e assolutamente tipico e amato nella zona).

• Valutazione: