Trattoria Axillo – Genova

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Indirizzo:Salita inferiore Sant'Anna, 13 - 16125 Genova
Telefono:010 2465990
Giorno chiusura:i pranzi di sabato e domenica
Fascia di prezzo:30 - 50 euro
Tipo di locale:trattoria
Carte di credito:Visa, Mastercard, Bancomat, Postepay
Andateci per:il cappon magro

Axillo è una parola in dialetto genovese che si usa per esprimere uno stato di eccitazione e di inquietudine non ben definito; la parola in sé resta intraducibile, è un concetto esclusivamente genovese. Un nome adeguato per una trattoria che propone una delle cucine più classiche della tradizione in città.

Axillo è un’osteria di buon livello, un locale accogliente dove si trova una sincera cucina genovese di mare e di terra. Nessun guizzo particolarmente creativo, ma qui si può degustare uno dei migliori cappon magro che si possano trovare a Genova. Un consiglio: assaggiatelo.

In cucina madre e figlia la fanno da padrone, in sala l’atmosfera è informale ma con un servizio piuttosto curato nei dettagli. Da provare anche lo stoccafisso accomodato alla genovese, davvero ben fatto, e la buridda di seppie, cucinata con le verdure disponibili in stagione. Tra i primi buone le trofie nere, mentre non ci hanno particolarmente entusiasmato gli spaghetti con le vongole.

Buoni i dolci e valida la carta dei vini. Un locale in cui si assaggia un po’ di Genova, non c’è che dire.

  • Valutazione: tre_cuori

[Crediti immagine: opensociety.it]

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