A qualche giorno dalla fine dell’edizione 2017 di Identità Golose, Gabriele Rosso, su Giunti Piattoforte, propone una riflessione sul meglio del più noto congresso italiano di cucina d’autore, concentrandosi in particolare su uno dei relatori più interessanti, Riccardo Camanini, chef del Lido 84 di Gardone Riviera, in provincia di Brescia.
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