Michelin Main Cities of Europe 2017: è uscita la guida dedicata alle maggiori città del vecchio continente

Michelin Main Cities of Europe 2017

È stata presentata la 36° edizione della guida Michelin Main Cities of Europe, la speciale “guida rossa” dedicata a tutte le maggiori città del vecchio continente. Un totale di 44 città in 20 paesi differenti con la segnalazione di 2328 ristoranti, di cui 497 stellati e 311 Bib Gourmand.

Fra le varie novità vanno segnalati: il nuovo Tre Stelle Michelin di Barcellona, il Lasarte, i ben 12 nuovi Due Stelle e i 51 nuovi ristoranti cui è stata assegnata la prima Stella Michelin.

Michael Ellis, direttore internazionale delle guide, ha dichiarato: “Grazie a una nuova generazione di giovani chef che hanno dimostrato il loro alto livello, non c’è mai stata una tale varietà di grandi ristoranti, la maggior parte dei quali offre un’atmosfera conviviale e rilassata”.

Va sottolineato anche l’incremento del numero di Bib Gourmand, i locali che si distinguono per il favorevole rapporto qualità/prezzo.

La guida Michelin Main Cities of Europe 2017 sarà disponibile in libreria dal 9 marzo ’17 ed è proposta anche in versione app.

lasarte-restaurant

Lasarte Barcelona

Michelin Main Cities of Europe 2017: i ristoranti stellati paese per paese

AUSTRIA

Vienna **

Amador N

Mraz & Sohn

Silvio Nickol Gourmet Restaurant Steirereck im Stadtpark

Salzburg **

Ikarus

SENNS.Restaurant

Vienna *

Le Ciel by Toni Mörwald

Edvard

Konstantin Filippou

OPUS

Tian

Walter Bauer

Salzburg*

Carpe Diem

Esszimmer

Pfefferschiff

BELGIUM

Brussels **

Bon-Bon

Le Chalet de la Forêt

Comme Chez Soi

Sea Grill

La Villa in the Sky

Antwerp**

‘t Zilte

The Jane

Brussels *

Bozar Brasserie N

Bruneau

Da Mimmo

Kamo

Le Monde est Petit

La Paix

San Daniele

senzanome

La Truffe Noire

‘t Stoveke

La Villa Emily N

La Villa Lorraine

Wine in the City N

WY by Bart De Pooter

Antwerp *

Bij Lam & Yin

Bistrot du Nord

L’épicerie du Cirque

Het Gebaar

Kommilfoo

‘t Fornuis

The Glorious

CZECH REPUBLIC

Prague *

Alcron

La Degustation Bohême Bourgeoise

Field

DENMARK

Copenhagen ***

Geranium

Copenhagen **

a|o|c

Copenhagen *

Clou

Den Røde Cottage

Era Ora

formel B

Kadeau

Kiin Kiin

Kokkeriet

Kong Hans Kælder

Marchal

108 N

Relæ

Søllerød Kro

Studio at the Standard

Aarhus *

Domestic N

Frederikshøj

Gastromé

Substans

FINLAND

Helsinki *

Ask

Chef & Sommelier

Demo

Olo

FRANCE

Paris ***

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

L’Ambroisie

Arpège

Astrance

Le Cinq

Épicure

Guy Savoy

Pierre Gagnaire

Le Pré Catelan

Lyon ***

Paul Bocuse

Paris **

L’Abeille

L’Atelier de Joël Robuchon – St-Germain

Carré des Feuillants

Le Clarence N

Le Gabriel

Le Grand Restaurant – Jean-François Piège

Le Grand Véfour

Kei N

Maison Rostang

Mathieu Pacaud – Histoires

Le Meurice Alain Ducasse

Passage 53

Sur Mesure par Thierry Marx

Sylvestre

La Table de l’Espadon N

Le Taillevent

Lyon **

Mère Brazier

Le Neuvième Art

Paris *

Agapé

Aida

Akrame N

Alliance N

Antoine

Apicius

L’Archeste N

L’Arôme

L’Atelier de Joël Robuchon – Étoile

Auguste

Au Trou Gascon

Le Baudelaire

Benoit

Il Carpaccio

114, Faubourg

Le Chiberta

Les Climats

Cobéa

La Dame de Pic

David Toutain

Divellec N

Dominique Bouchet

ES

Les Fables de La Fontaine

La Fourchette du Printemps

Frédéric Simonin

Garance

Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire

Le George N

La Grande Cascade

Helen

Hélène Darroze

Hexagone

Itinéraires

Les Jardins de l’Espadon N

Jin

Le Jules Verne

Lasserre

Laurent

Lucas Carton

Nakatani

Neige d’Été

L’Orangerie N

Pages

Penati al Baretto

Le Pergolèse

Pur’ – Jean-François Rouquette

Le Quinzième – Cyril Lignac

Qui plume la Lune

Relais d’Auteuil

Relais Louis XIII

Le Restaurant

Restaurant H N

Restaurant du Palais Royal N

St-James Paris

Saturne

La Scène

La Scène Thélème N

Septime

Shang Palace

Sola

Sushi B N

La Table d’Eugène

La Table du Lancaster

Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos

Tour d’Argent

Le 39V

Il Vino d’Enrico Bernardo

Le Violon d’Ingres

Yam’Tcha

Ze Kitchen Galerie

Lyon  *

L’Alexandrin

Au 14 Février

Auberge de l’Île Barbe

Le Gourmet de Sèze

Jérémy Galvan N

Maison Clovis

Miraflores N

Les Loges

Le Passe Temps

Pierre Orsi

Prairial

La Rotonde

Takao Takano

Les Terrasses de Lyon

Têtedoie

Les Trois Dômes

Strasbourg *

Au Crocodile

Buerehiesel

1741

Gavroche

Umami

GERMANY

Hamburg ***

The Table Kevin Fehling

Berlin **

FACIL

Fischers Fritz

Horváth

Lorenz Adlon Esszimmer

reinstoff

Rutz N

Tim Raue

Cologne **

Le Moissonnier

Frankfurt **

Lafleur

Tiger-Gourmetrestaurant

Hamburg **

Haerlin

Jacobs Restaurant

Süllberg – Seven Seas

Munich **

Atelier

Dallmayr

EssZimmer

Geisels Werneckhof N

Tantris

Berlin *

Bandol sur Mer

Bieberbau

5 – cinco by Paco Pérez

einsunternull N

Frühsammers Restaurant

Hugos

Markus Semmler

Nobelhart & Schmutzig

Pauly Saal

Richard

SKYKITCHEN

Cologne *

Alfredo

L’escalier N

Himmel un Äd

maiBeck

Maître im Landhaus Kuckuck

Ox & Klee

La Société

taku

Frankfurt *

Atelier Wilma N

Carmelo Greco

Ernos Bistro

Français

Gustav

Restaurant Villa Merton

SEVEN SWANS

Sra Bua by Juan Amador

Weinsinn

Hamburg *

Landhaus Scherrer

Petit Amour N

Piment

SE7EN OCEANS

Trüffelschwein

Munich *

Acquarello

Les Deux

Gourmet Restaurant Königshof

GREECE

Athens **

Funky Gourmet

Spondi

Athens **

Botrini’s

Hytra

Varoulko

HUNGARY

Budapest *

Borkonyha Winekitchen

Costes

Costes Downtown

Onyx

IRELAND

Dublin **

Patrick Guilbaud

Dublin *

Chapter One

L’Ecrivain

Greenhouse

Heron & Grey N

ITALIA

Roma ***

La Pergola

Firenze ***

Enoteca Pinchiorri

Roma **

Il Pagliaccio

Milano *

Cracco

Enrico Bartolini al Mudec N

Il Luogo di Aimo e Nadia

Sadler

Seta N

Roma *

Acquolina Hostaria in Roma Antonello Colonna

Aroma

Assaje N

Bistrot 64 N

Il Convivio-Troiani

The Corner N

Enoteca al Parlamento Achilli

Enoteca la Torre

Glass Hostaria

Imàgo

Magnolia N

Metamorfosi

Per Me Giulio Terrinoni N

Stazione di Posta

Firenze *

Borgo San Jacopo

La Bottega del Buon Caffè

La Leggenda dei Frati N

Ora D’Aria

Il Palagio

Winter Garden by Caino

Milano *

Alice-Eataly Smeraldo

Armani

Berton

Felix Lo Basso N

Innocenti Evasioni

Iyo

Joia

Lume N

Tano Passami l’Olio

Tokuyoshi

Vun

Torino *

Casa Vicina-Eataly Lingotto

Combal.zero

Del Cambio

Dolce Stil Novo alla Reggia

Magorabin

Vintage 1997

LUXEMBOURG

Luxembourg **

Mosconi N

Luxembourg *

Clairefontaine

La Cristallerie

NETHERLANDS

Amsterdam **

Aan de Poel

&samhoud places

Bord’Eau

Ciel Bleu

Librije’s Zusje Amsterdam

Rotterdam **

FG – François Geurds

Fred

Parkheuvel

Amsterdam *

Bolenius N

Bridges

Lastage

MOS N

RIJKS® N

RON Gastrobar

Sazanka

Sinne

Vermeer

Vinkeles

Yamazato

Hague (The) *

Calla’s

HanTing Cuisine

Niven

Rotterdam *

Amarone

FG Food Labs

Joelia

Wereldmuseum

NORWAY

Oslo **

Maaemo

Oslo *

Kontrast

Statholdergaarden

POLAND

Warsaw *

Atelier Amaro

Senses

PORTUGAL

Lisbon **

Belcanto

Lisbon *

Alma N

Eleven

Feitoria

Loco N

SPAIN

Madrid ***

DiverXO

Barcelona ***

Lasarte N

Madrid **

El Club Allard

DSTAgE N

Ramón Freixa Madrid

Santceloni

La Terraza del Casino

Barcelona **

ABaC

Enoteca

Moments

Madrid *

A’Barra N

Álbora

La Cabra

Gaytán N

Kabuki

Kabuki Wellington

Lúa

Punto MX

Barcelona *

Alkimia

Angle

Caelis

Céleri N

Cinc Sentits

Disfrutar

Dos Cielos

Dos Palillos

Gaig

Hisop

Hofmann

Hoja Santa

Koy Shunka

Lluerna

Nectari

Pakta

Roca Moo

Tickets

Via Veneto

Xerta N

Valencia *

El Poblet

Ricard Camarena

Riff

SWEDEN

Stockholm **

Oaxen Krog

Malmö **

Vollmers N

Stockholm *

Ekstedt

Esperanto

Gastrologik

Imouto N

Mathias Dahlgren-Matbaren

Operakällaren

Sushi Sho

Volt

Gothenburg *

Bhoga

Koka

Sjömagasinet

SK Mat & Människor

Thörnströms Kök

28+

Upper House

Malmö *

Bloom in the Park

Sture N

SWITZERLAND

Geneva **

Domaine de Châteauvieux

Zurich **

Ecco Zürich N

The Restaurant

Bern *

Meridiano

Geneva *

Auberge du Lion d’Or

Bayview

La Bottega

Le Chat Botté

Le Cigalon

Le Flacon

Il Lago

Tsé Fung N

Zurich *

EquiTable im Sankt Meinrad

Maison Manesse

mesa

Pavillon

Sein

YOU

UNITED KINGDOM

London ***

Alain Ducasse at The Dorchester

Gordon Ramsay

London **

Araki

Dinner by Heston Blumenthal

Le Gavroche

Greenhouse

Hélène Darroze at The Connaught

Ledbury

Marcus

Sketch (The Lecture Room & Library)

Umu

London *

Alyn Williams at The Westbury

Amaya

Ametsa

Angler

L’Atelier de Joël Robuchon

Barrafina

Benares

Bonhams

Céleste N

Chez Bruce

City Social

Clove Club

Club Gascon

Dabbous

Dining Room at The Goring

Ellory N

Fera at Claridge’s

Five Fields N

Galvin La Chapelle

Galvin at Windows

The Glasshouse

Gymkhana

Hakkasan Hanway Place

Hakkasan Mayfair

Harwood Arms

Hedone

HKK

Kai

Kitchen Table at Bubbledogs

Kitchen W8

Lima Fitzrovia

Locanda Locatelli

Lyle’s

Murano

The Ninth N

Outlaw’s at The Capital

Pétrus

Pidgin N

Pied à Terre

Pollen Street Social

Portland

Quilon

Ritz Restaurant N

River Café

St John

Seven Park Place

Social Eating House

Story

Tamarind

Texture

Trinity N

Trishna

La Trompette

Veeraswamy N

Yauatcha Soho

Birmingham *

Adam’s

Carters of Moseley

Purnell’s

Simpsons

Turners @ 69

Edinburgh *

Kitchin

Martin Wishart

Number One

21212

Scopri tutti i ristoranti stellati in Italia nel 2017.

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