The World’s 50 Best Restaurants 2014: Noma di nuovo n.1

Ieri sera è stata presentata a Londra l’edizione 2014 della classifica “The World’s 50 Best Restaurants“, sponsorizzata da San Pellegrino e Acqua Panna.

Dopo nove anni nell’elenco e tre vittorie consecutive nel 2010, 2011 e 2012, il ristorante Noma di Copenaghen (chef René Redzepi) ha riacquistato la prima posizione in classifica. Scende al secondo posto El Celler de Can Roca di Girona (Spagna), mentre al terzo posto troviamo confermata l’Osteria Francescana di Modena (chef Massimo Bottura).

Oltre alla Francescana, l’Italia ha due ristoranti in classifica: Piazza Duomo di Alba (chef Enrico Crippa), che compare quest’anno al n. 39, e Le Calandre di Rubano (chef Massimiliano Alajmo), piazzato al 46° posto. Esce dai 50 Best il Combal.zero di Rivoli (chef Davide Scabin).

Ecco la classifica completa dalla 50° alla 1° posizione:

50 Waku Ghin Singapore +65 6688 8507 marinabaysands.com

49 Coi San Francisco, USA +1 415 393 9000 coirestaurant.com

48 The Test Kitchen Cape Town, South Africa +27 21 447 2337 thetestkitchen.co.za

47 The Fat Duck Bray, UK +44 1628 580 333 thefatduck.co.uk

46 Le Calandre Rubano, Italy +39 049 630 303 calandre.com

45 Hof Van Cleve Kruishoutem, Belgium +32 9 383 58 48 hofvancleve.com

44 The French Laundry Yountville, USA +1 707 944 2380 frenchlaundry.com

43 Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland +41 81 632 10 80 schauenstein.ch

42 Geranium Copenhagen, Denmark +45 69 96 00 20 geranium.dk

41 Quique Dacosta Dénia, Spain +34 965 784 179 quiquedacosta.es

40 Daniel New York, USA +1 212 288 0033 danielnyc.com

39 Piazza Duomo Alba, Italy +39 0173 366 167 piazzaduomoalba.it

38 L’Astrance Paris, France +33 1 40 50 84 40 astrancerestaurant.com

37 Restaurant André Singapore +65 6534 8880 restaurantandre.com

36 Mani São Paulo, Brazil +55 11 3085 4148 manimanioca.com.br

35 Martín Berasategui Lasarte-Oria, Spain +34 943 366 471 martinberasategui.com

34 Asador Etxebarri Atxondo, Spain +34 946 58 30 42 asadoretxebarri.com

33 Nihonryori RyuGin Tokyo, Japan +81 3 3423 8006 nihonryori-ryugin.com

32 Attica Melbourne, Australia +61 3 9530 0111 attica.com.au

31 L’Atelier SG de Joël Robuchon Paris, France +33 1 42 22 56 56 atelier-robuchon-saint-germain.com

30 Per Se New York, USA +1 212 823 9335 perseny.com

29 De Librije Zwolle, Netherlands +31 38 421 20 83 librije.com

28 Aqua Wolfsburg, Germany +49 5361 60 6056 restaurant-aqua.com

27 Le Chateaubriand Paris, France +33 1 43 57 45 95 lechateaubriand.net

26 Azurmendi Larrabetzu, Spain +34 944 558 866 azurmendi.biz

25 L’Arpège Paris, France +33 1 47 05 09 06 alain-passard.com

24 Amber Hong Kong, China +852 2132 0066 amberhongkong.com

23 Restaurant Frantzén Stockholm, Sweden +46 08 20 85 80 restaurantfrantzen.com

22 Vila Joya Albufeira, Portugal +351 289 591 795 vilajoya.com

21 Le Bernardin New York, USA +1 212 554 1515 le-bernardin.com

20 Pujol Mexico City, Mexico +52 55 5545 4111 pujol.com.mx

19 Fäviken Järpen, Sweden +46 647 400 37 favikenmagasinet.se

18 Astrid y Gastón Lima, Peru +51 1242 4422 astridygaston.com

17 Gaggan Bangkok, Thailand +66 2 652 1700 eatatgaggan.com

16 Steirereck Vienna, Austria +43 713 31 68 steirereck.at/restaurant

15 Central Lima, Peru +511 242 8515 centralrestaurante.com.pe

14 Narisawa Tokyo, Japan +81 3 5785 0799 narisawa-yoshihiro.com

13 Nahm Bangkok, Thailand +66 2 625 3388 comohotels.com/metropolitanbangkok

12 Vendôme Bergisch Gladbach, Germany +49 2204 42 906 schlossbensberg.com

11 Mirazur Menton, France +33 4 92 41 86 86 mirazur.fr

10 The Ledbury London, UK +44 207 792 9090 theledbury.com

9 Alinea Chicago, USA +1 312 867 0110 alinearestaurant.com

8 Arzak San Sebastián, Spain +34 943 278 465 arzak.es

7 D.O.M. São Paulo, Brazil +55 11 3088 0761 domrestaurante.com.br

6 Mugaritz San Sebastián, Spain +34 943 52 24 55 mugaritz.com

5 Dinner by Heston Blumenthal London, UK +44 207 201 3833 dinnerbyheston.com

4 Eleven Madison Park New York, USA +1 212 889 0905 elevenmadisonpark.com

3 Osteria Francescana Modena, Italy +39 59 210 118 osteriafrancescana.it

2 El Celler de Can Roca Girona, Spain +34 972 222 157 cellercanroca.com

1 Noma Copenhagen, Denmark +45 3296 3297 noma.dk

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