Romeo Chef&Baker presenta: Indovina chi viene a cena?

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ROMEO CI COMUNICA CHE IL PRIMO APPUNTAMENTO DEDICATO ALLA CAMPANIA E’ STATO ANNULLATO, VI AGGIORNEREMO IN CASO DI RECUPERO FUTURO DI QUESTO EVENTO.


Romeo Chef&Baker (Roma) presenta: Indovina chi viene a cena?
Si tratta di una serie di incontri conviviali con i produttori delle eccellenze enogastronomiche italiane.
Il 3 Febbraio i vini di due cantine campane saranno i protagonisti dell’appuntamento QUESTA VOLTA PARLIAMO DI CAMPANIA.
Da un’idea di di Alessio Pietrobattista
Soggetto di Fabio Spada
Direzione di cucina di Cristina Bowerman
Protagonisti principali: il Fiano d’Avellino di Tenuta Sarno 1860 e i Taurasi di Contrade di Taurasi – Cantine Lonardo
www.tenutasarno1860.it
www.contradeditaurasi.it
MENU DELLA SERATA:
Aperitivo con pizza bianca e mortadella, paninetto con coppa, e bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
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Cocotte con uovo Parisi poché, spuma di parmigiano e funghi
Trippette di baccalà
con
Fiano d’Avellino DOCG 2010 – 2012 Tenuta Sarno 1860
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Pappardelle al ragù bianco di quaglia, mirtilli e rosmarino
con
Taurasi DOCG 2008 – 2009 Contrade di Taurasi – Cantine Lonardo
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Copertina di agnello porchettata, patate al rosmarino, cicoria
con
Taurasi DOCG “Vigne d’Alto” 2009 – Taurasi DOCG “Coste” 2009 Contrade di Taurasi – Cantine Lonardo
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Bavarese cioccolata con cuore liquido ai frutti di bosco
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Biscotteria
 
Costo della serata: 50 euro a persona.
Prenotazione obbligatoria al numero 06 32110120 oppure via email a info@romeo.roma.it

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