Giovanni Passerini, uno dei grandi nomi della bistronomie, ha annunciato la prossima chiusura del suo gastro-bistrot di Parigi. Rino (di cui potete leggere la recensione di Via dei Gourmet qui) resterà aperto fino al 22 marzo 2014.
Dopodiché Passerini si metterà alla ricerca di un nuovo locale, che si propone di avviare entro l’inizio del 2015. Un vero peccato, a nostro avviso, la chiusura di Rino, uno degli indirizzi più piacevoli di Parigi.
Se volete saperne di più sui progetti di Giovanni Passerini, vi consigliamo la lettura dell’intervista realizzata da Antonella De Santis per il Gambero Rosso: http://www.gamberorosso.it/
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