World’s 50 Best Restaurants 2011

Conferme e novità sul podio della classifica più discussa del mondo della gastronomia. Anche quest’anno il panel di 800 esperti mondiali di cucina ha stilato la classifica dei migliori ristoranti del mondo.
Si è classificato primo per la seconda volta consecutiva René Redzepi del Noma di Copenaghen, al secondo posto El Celler de Can Roca (Girona) dei fratelli Roca e al terzo posto il Mugaritz (Errenteria) di Andoni Luis Aduriz.
Grandissimo risultato per Massimo Bottura (Osteria Francescana), quarto classificato. Buone posizioni anche per altre stelle della cucina italiana che entrano nei 50 Best: Combal.zero, Le Calandre, Cracco, Dal Pescatore, Il Canto.

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