Italian Sascimi

Dopo il successo del Fanfulla Finest Wine Festival, i cuochi – biologi di Italian Sascimi tornano sul luogo del “delitto”, il Forte Fanfulla, domenica 6 novembre 2011, per un’altra serata all’insegna del pesce ritrovato.
Menu sempre basato su “pesce povero” da recuperare, per un’alimentazione sostenibile che però non costringa a rinunciare ai piaceri del palato.
Un successo confermato dal fatto che Italian Sascimi approda in tv, dal 9 novembre, con una rubrica a cadenza settimanale che farà parte della trasmissione di Rai3 Geo & Geo.
Nella serata di domenica avremo anche l’inagurazione della nuova cantina del Forte Fanfulla, con alcuni grandi vini di pregio che per l’occasione finiranno in mescita.
Questi i vini prescelti:
Az. Agri. Alziati (Lombardia)
Pinot Nero 11,5° (2010)
Gaggiarone Bonarda amara 13,5° (2006)
Gaggiarone Bonarda amara 14° (2005)
Bonarda vivace 13,5° (2009)
Dispensator de Triboli 15° (2006)
Spumante Brut 11° (2010)
AR.PE.PE (Lombardia)
Valtellina Rosso 13° (2009)

Canonica (Piemonte)
Barbera D’Alba 15° (2009)

I Clivi (Marche)
Verduzzo 13° (2010)

Antoniolo (Piemonte)
Coste della Sesia Nebbiolo 13,5° (2009)

Angiolino Maule (Veneto)
Masieri Bianco 11,5° (2010)
Sassaia 12,5° (2010)

Az. Biodinamica La Busattina (Toscana – Maremma)
CieliSilicei bianco 12,5° (2010)
San Martino bianco 13,5° (2009)
Legnotorto rosso 13,5° (2009)
Terreteree rosso 14° (2006)
Ciliegiolo rosso 14,5° (2007)
Az. Agri. Biodinamica Menicocci (Lazio)
Falerii IGP Bianco Biodinamico e Vegano 12,5° (2010)
Rhesan IGP Lazio Bianco Biodinamico e Vegano 13° (2010)
Stamnos IGP Rosso Biodinamico e Vegano 13° (2010)
Faleso IGP Rosso Biodinamico e Vegano 13° (2010)
Pantum (Puglia)
Pantum Primitivo 14,5° (2010)
Pantum Rosato 14° (2010)
Fattoria Biodinamica di Caspri (Toscana)
Luna Blu IGT Bianco 13,1° (2010)
Ciliegiolo IGT Rosso 13° (2010)
Rosso di Caspri IGT Rosso 13,1° (2008)
Poggio Cuccole IGT Rosso 13,5° (2008)
Caspèrius IGT Rosso 13,5° (2008)
Podere Veneri Vecchio (Campania)
Tempo dopo tempo Grieco e Cerreto 13° (2010)
Nigrum Aglianico 13° (2008)
Rutilum Barbera del Sannio e Sangiovese 13° (2008)
Perdersi e ritrovarsi Aglianico e Piedirosso 13° (2007)
Domenica 6 novembre – ore 21 –  al Forte Fanfulla – Via Fanfulla da Lodi 5 (Pigneto).