La pittura in cucina

Di Luca Mariani, Agata Parisella e Giovanna Trapani, Sellerio Editore Palermo

Un delizioso libricino imperdibile per tutti coloro che amano la cucina e l’arte. In questo volume sono state selezionate 37 nature morte – l’esempio classico di opera pittorica in cui compaiono alimenti e vivande di vario genere – italiane e fiamminghe dei secoli XVI e XVII, ciascuna delle quali è commentata dal punto di vista artistico e seguita da una ricetta ispirata agli elementi che compaiono nel quadro. All’opera uno storico dell’arte (Luca Mariani) e una cuoca (Agata Parisella, del noto ristorante Agata e Romeo di Roma), coadiuvati dalla giornalista gastronomica Giovanna Trapani. Il risultato è interessante e molto piacevole da leggere.