Éric Sapet à la Petite Maison de Cucuron

Éric Sapet

Di Anne Garabedian e Jean Philippe Garabedian, Ed. Chȇne

Un viaggio gastronomico nel Sud della Francia, alla scoperta dell’eleganza delle ricette di Éric Sapet, brillante chef de La Petite Maison de Cucuron, delizioso ristorante nel cuore del Luberon.

Partendo da basi classiche Sapet rivisita, inventa, crea, ma non perde mai di vista la sua priorità: il gusto.

Le ricette di questo bel libro illustrato sono organizzate in menu tematici mese per mese. Perché per Sapet gli ingredienti sono fondamentali e quindi non si può prescindere dal rispetto della stagionalità.

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