Vinum Est – Roma

Via Gino Capponi al mattino ospita il brulicante mercato dell’Alberone, il momento migliore per fare un salto da Vinum Est è dunque il tardo pomeriggio. Con calma potrete scegliere le prelibatezze da comprare e portare a casa oppure godervi un meritato aperitivo dopo una giornata di lavoro.

Il locale è piccolo, due o tre tavolini al massimo, ma con tante bottiglie di vini e distillati in esposizione, rigorsamente suddivise per regione. Non manca qualche piccola incursione nelle birre di qualità, con la promessa di migliorare presto anche in quest’ambito.

Il banco fa bella mostra di salumi e formaggi artigianali, buona la varietà di conserve, dolciumi, pasta e altre specialità.

Il titolare è davvero innamorato della sua enoteca e lascia trasparire candidamente la sua passione  consigliandovi un vino o  “narrando” di un tagliere appena servito.

• Valutazione: